Kiekviena namų šeimininkė tikriausiai dažnai sprendžia dilemą, kaip paruošti pomidorus žiemai. Pirmas dalykas, kuris pirmiausia ateina į galvą, žinoma, yra konservavimas. Tačiau mes jums norime pateikti keletą šaunių būdų, kaip tai padaryti be konservavimo. Būtinai išmėginkite!
4 būdai, kaip išsaugoti pomidorus žiemai
Nėra jokių abejonių, kad konservuoti pomidorai yra puikus saugojimo būdas. Tačiau, iš tikrųjų, gaunamas marinuotas produktas, kuris nebeturi pirminio skonio ir aromato. Vis dėlto, čia pateikiami metodai padės išsaugoti šias produkto savybes.
Metodas Nr. 1
Pirmiausia, naudodami šį metodą, nuplautus pomidorus supjaustykite nedideliais griežinėliais. Tada sumalkite juos trintuvu iki tyrės konsistencijos.
Gautą pomidorų masę supilkite į formeles. Puikiai tinka silikoninės keksiukų formelės. Uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldiklį, kol užšals. Kai pomidorų tyrė visiškai sustings, išimkite gabalėlius iš formos. Laikykite juos tame pačiame šaldiklyje. Kad būtų lengviau naudoti, juos galite supakuoti į maišelius nedidelėmis porcijomis.
Metodas Nr. 2
Tikra kulinarinė vertybė yra užtraukiami maišeliai. Jie turi specialų užsegimą, kuris nepraleidžia drėgmės. Jei iš tokio maišelio pašalinsite orą, jame maistas dar ilgai išsilaikys. Todėl juos galima naudoti kaip vertingą priemonę, padedančią išsaugoti pomidorus žiemai. Tam paprasčiausiai supjaustykite pomidorus apskritimais ir sandariai sudėkite juos į užtrauktuku uždaromą maišelį. Uždarykite maišelį, palikdami nedidelį tarpelį. Įkiškite į šią angą įprastą šiaudelį ir išsiurbkite pro jį visą orą. Laikykite šaldytuve arba šaldiklyje.
Metodas Nr. 3
Taip pat galite tinkamai išsaugoti pomidorus žiemai, jei juos sutrinsite elektriniu smulkintuvu. Tada 2-3 minutes keptuvėje pakepinkite susmulkintą česnaką ir supilkite pomidorų tyrę. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikti visą masę ant vidutinės ugnies 10-15 minučių troškintis. Kai viskas atvės, gautą masę supilti į kelis vienkartinius indelius. Uždenkite maistine plėvele ir sutvirtinkite gumyte. Taip paruoštus indelius su pomidorų tyre reikia laikyti šaldiklyje.
Metodas Nr. 4
Didelius pomidorus nuplaukite ir kiekviename jų padarykite kryžminius įpjovimus. Tas būtina norint pašalinti odelę. Tai galite padaryti, pomidorus kelioms minutėms užpylę verdančiu vandeniu. Pašalinę odelę, supjaustykite pomidorus griežinėliais ir sudėkite juos į uždaromą maišelį. Kaip ir antrojo metodo atveju, iš maišelio per šiaudelį pašalinkite orą, kad galėtumėte juos ilgiau išlaikyti.
Dabar žinosite daugiau būdų, kaip išsaugoti pomidorus žiemai. Šie paruošimo būdai padės išsaugoti visą pomidorų skonį. Be to, išliks visi naudingi mikroelementai ir vitaminai, ko nepavyktų pasakyti apie tradicinį konservavimą. Nepamirškite apie šiuos patarimus papasakoti savo draugams!
