Paruošti sočią vakarienę visai šeimai yra gana paprasta, jei žinote skanių ir greitai paruošiamų patiekalų receptų. Jei norite greitai paruošti vakarienę ir sulaukti daugybės pagyrų, išbandykite šio pyrago receptą.
Šis pyragas yra daug skanesnis nei parduotuvėje pirkta pica. Tereikia užmaišyti tešlą ir pasirinkti jūsų nuotaiką atitinkančius ingredientus: šio patiekalo ruošimui galite naudoti tai, ką rasite šaldytuve!
Galite drąsiai eksperimentuoti: pyrago pagrindą galite aptepti ne vien tik pomidorų padažu, bet taip pat ir majonezu, sumaišytu su grietine. Taip pat į šį padažą galite įberti smulkinto česnako, džiovinto baziliko, druskos ir juodųjų pipirų!
Jums reikės:
- 250 ml kefyro
- 1 kiaušinio
- 1 arb. š. druskos
- 0,3 arb. š. cukraus
- 1 arb. š. kepimo miltelių
- 1 arb. š. saulėgrąžų aliejaus
- 160 g kvietinių miltų
- 3 valg. š. pomidorų padažo
- 4 pievagrybių
- 100 g kumpio
- 150 g kietojo sūrio
- Provanso žolelių (pagal skonį)
Kaip gaminti?
Į dubenį supilkite kambario temperatūros kefyrą ir saulėgrąžų aliejų. Įmuškite kiaušinį, suberkite druską ir cukrų. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Atskirame dubenyje sumaišykite persijotus kvietinius miltus su kepimo milteliais. Suberkite į kefyro mišinį. Užminkykite vienalytę tešlą.
Supilkite tešlą ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Atsargiai išlyginkite mentele ar šaukštu. Tešlą patepkite pomidorų padažu, tolygiai paskirstykite.
Kumpį supjaustykite mažais gabalėliais. Grybus gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite. Ant tešlos dėkite kumpį ir pievagrybius.
Viską pabarstykite trupučiu druskos ir Provanso žolelėmis. Kepimo skardą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite 15 minučių.
Sutarkuokite kietąjį sūrį. Išimkite pyragą iš orkaitės. Pabarstykite jį sūriu. Kepimo skardą įdėkite į orkaitę dar 7 minutėms.
Štai ir viskas!
Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti, tada supjaustykite porcijomis ir patiekite. Jūsų šeimos nariai labai greitai užuos tokį kvapnų kepinį ir sugužės į virtuvę. Rekomenduojame iš karto paruošti dvigubą porciją: namiškiai tikrai prašys pakartoti!
