Sultinio kubeliai praverčia gaminant sriubą ir kitus patiekalus. Vis dėlto, parduotuvėse siūlomų sultinio kubelių sudėtis tikrai nėra pati geriausia, todėl siūlome sultinio išsivirti namuose: tam jums tikrai neprireiks pernelyg daug laiko ar ypatingų pastangų.
Iš vieno paruošto kubelio galėsite išvirti net du litrus sultinio, taigi, šio produkto užteks tikrai ilgam.
Jums reikės:
- 200 g vištienos filė
- 200 g svogūnų
- 400 g morkų
- 200 g saliero šaknų
- 3-4 česnako skiltelių
- 50 g žalumynų
- 1 valg. š. augalinio aliejus
- 100 ml šalto vandens
- 50 g druskos
- 1 arb. š. ciberžolės
Kaip gaminti?
Vištienos filė supjaustykite vidutiniais, maždaug 2–2,5 cm dydžio gabalėliais. Supjaustykite svogūnus, saliero šaknis, morkas ir česnako skilteles. Susmulkinkite žalumynus.
Pakepinkite svogūnus ir sudėkite vištienos filė gabalėlius. Kepkite 5-7 minutes.
Suberkite smulkintas morkas ir saliero šaknis. Kepkite 2-3 minutes. Įpilkite 100 ml vandens, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 15-20 minučių.
Kai visas skystis išgaruos ir daržovės suminkštės, į keptuvę suberkite smulkintą česnaką. Išmaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu, ir po pusės minutės nukelkite nuo ugnies.
Keptuvės turinį supilkite į gilų dubenį. Daržoves ir mėsą pasūdykite, suberkite ciberžolę ir smulkintas žoleles. Išmaišykite ir sutrinkite masę iki vientisos tyrės. Masė turėtų būti kreminė.
Paruoškite formą, kurioje šaldysite kubelius. Išklokite ją maistine plėvele ir išdėliokite paruoštą masę. Uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldiklį 2-3 valandoms.
Supjaustykite paruoštą sultinį kubeliais ir kiekvieną jų suvyniokite į foliją arba pergamentą.
Laikykite šaldiklyje.
Pamokėlė vaizdo įraše:
