Nėra nieko geriau už skanius, naminius raugintus agurkus. Naudosite tik šį receptą!

Jei jums patinka marinuoti agurkai, jums tikrai paliks įspūdį šis receptas. Šį kartą siūlome agurkus marinuoti acte, pridedant įvairių daržovių.

REKLAMA

Reikės:

  • 4 kg agurkų;
  • 3 vnt. svogūnų;
  • 3 vnt. morkų;
  • 2 vnt. raudonosios paprikos.

Į kiekvieną stiklainį įdėti:

REKLAMA
  • 1 lauro lapą;
  • 3 vnt. kvapiųjų pipirų;
  • 1/2 arbatinio šaukštelio garstyčių sėklų;
  • 1 stiebą krapų su žiedu.

Marinatui (užteks 9-10 stiklainių, kurių tūris 1l):

  • 3,5 l vandens;
  • 100 g nejoduotos akmens druskos;
  • 75 g granuliuoto cukraus;
  • 0,7 l acto.

REKLAMA

Gaminimas:

Agurkus pamirkykite šaltame vandenyje. Įpilkite vandens į puodą. Įdėkite druskos ir cukraus.

REKLAMA

Išmaišykite. Užvirinkite. Kai vanduo užvirs, supilkite į jį actą. Tada marinatą vėl užvirinkite. Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite marinatui atvėsti.

Nupjaukite paprikos viršų ir apačią, bet jų neišmeskite – jie taip pat pateks į stiklainį.

REKLAMA

Tada supjaustykite papriką ir pašalinkite sėklas. Papriką supjaustykite vienodai plonais, maždaug 2 cm pločio, griežinėliais.

REKLAMA

Svogūną supjaustykite didesniais pusžiedžiais.

REKLAMA

Nulupkite morkas. Supjaustykite griežinėliais.

Į kiekvieną stiklainį įdėkite kvapniųjų pipirų ir garstyčių sėklų.

REKLAMA

agurkus

Tada įdėkite lauro lapą ir krapus. Tada į stiklainio dugną įdėkite keletą morkų griežinėlių. Po to vieną šalia kito dėkite agurkus.

REKLAMA

agurkus

Tarp agurkų įterpiame paprikų, svogūno ir morkos griežinėlius. Tada šiek tiek atvėsusį agurkų marinatą supilstykite į stiklainius.

REKLAMA

agurkus

Uždarykite stiklainius. Tada pašaukite juos į šaltą orkaitę ir nustatykite 130°C temperatūrą. Įkaitinus orkaitę, stiklainius kaitinkite 30 minučių.

REKLAMA

agurkus

Praėjus šiam laikui, palaukite, kol jie atvės, ir išimkite juos iš orkaitės. Galiausiai atsargiai apverskite stiklainius ir padėkite ant medvilniniu rankšluosčiu iškloto stalo. Kai jie atvės, galite perkelti juos į vėsią ir tamsią vietą, kur jie išsilaikys visą žiemą.

agurkus

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].