Bulvės yra puikus garnyras, bet tai dar gardesnė daržovė, gaminant iš jos pagrindinį patiekalą. Jei žinote gerą receptą, visa šeima valgys ir jums net nereikės papildomai dėti daug mėsos. Išbandykite šį skanų receptą iš „YouTube“ kanalo, ir jis jums tikrai patiks!
Jums reikės:
- 5 bulvių
- 3 šaukštų sviesto
- 1 svogūno
- 170 g kumpio
- 250 g natūralaus jogurto
- 2 šaukštelių Dižono garstyčių
- 170 g ementalio sūrio
- 1 žiupsnelio druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų maltų pipirų
- 1/4 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų
- 6 kiaušinių
Gaminimo eiga:
Įdėkite bulves į puodą su vandeniu ir virkite apie 25-30 minučių.
Nuimkite nuo kaitlentės ir leiskite joms visiškai atvėsti.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite karštoje keptuvėje su sviestu apie 5 minutes.
Supjaustykite kumpį mažais kubeliais ir suberkite į keptą svogūną.
Kepkite dar apie 2 minutes, nuolat maišydami.
Atvėsusias bulves nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
Į tarkuotas bulves suberkite kumpį bei svogūnus.
Galiausiai suberkite stambiai tarkuotą sūrį, įdėkite jogurtą ir garstyčias.
Įberkite druskos, pagardinkite ir gerai išmaišykite.
Kepimo formą ištepkite riebalais ir sudėkite bulvių mišinį.
Išlyginkite bulvių mišinio viršų formoje ir kepkite iki 200°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
Pasibaigus kepimo laikui, išimkite kepimo skardą ir kepinyje padarykite po 6 tolygias duobutes.
Į kiekvieną jų įmuškite po 1 kiaušinį.
Vėl pašaukite į orkaitę ir kepkite dar apie 10–12 minučių. Po to pabarstykite tarkuotu sūriu ir galite patiekti ant stalo.
Gero apetito!
