Tradiciškai marinuoti šašlykai. Visada pavykstantis receptas

Džiaugsmingiausias laikas per bet kurią išvyką yra šašlykai. Tačiau tikrai skanus patiekalas gaunamas tik tuo atveju, jei jam viskas yra iš anksto paruošta. Štai kodėl mes siūlome jums paruošti prašmatnius kiaulienos šašlykus su svogūnais pagal tradicinį receptą.

šašlykai

Jums nereikės specialių prieskonių ir prieskonių, taip pat kitų „slaptų“ ingredientų. Viskas padaryta kuo paprasčiau ir greičiau. Vienintelis dalykas, apie kurį norėčiau jums pasakyti iš anksto, yra tas, kad jums reikia gero švaraus plastikinio maišo ar net dviejų. Šiais laikais tokį turtą galima gauti be jokių problemų.

KIAULIENOS ŠAŠLYKAI SU SVOGŪNAIS

Jums reikės:

  • 1,5 kg kiaulienos šonkaulių
  • 1,5 kg kiaulienos nugarinės
  • druskos pagal skonį
  • 1 kg svogūnų
  • maltų juodųjų pipirų
  • džiovintų bazilikų pagal skonį

Gaminimas:

Nulupkite nugarinę ir supjaustykite. Vidutiniškai 1,5–2 cm, per ploni gabalai bus sausi, ir mums to nereikia.

Supjaustykite šonkaulius į dalis, neišimdami plėvelės.

šašlykai

Išprieskoniuokite mėsą iš visų pusių.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Supilkite juos į maišą ir minkykite, kad išskirtų šiek tiek sulčių. Toliau visą mėsą sudėkite į maišą ir padėkite į šaldytuvą 24 valandoms. Mes rekomenduojame naudoti 2 maišus, kad niekas neištekėtų.

šašlykai

Po dienos ištraukite mėsą, suverkite ant iešmų ar išdėliokite ant grotelių. Būtinai palaukite, kol viskas gera iškeps.

Mėsą kepti, žinoma, geriausia ant anglių. Atvira ugnis greitai sudegins mėsos paviršių, tačiau viduje ji liks neiškepusi.

šašlykai

Tikriausiai neverta kartoti atsižvelgiant į tai, kad kiauliena turėtų būti gerai iškepta. Iš tiesų, kiauliena, deja, nėra saugiausia mėsa, jei ją paliekate tik pusiau iškeptą ir mes labai rekomenduojame jos nevalgyti.

Naujienos Tavo el. pašte

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].