Bulvės yra mums labai gerai pažįstama daržovė. Kiek patiekalų iš jos žinome! Bet ar kada bandėte pasigaminti bulvių pyragą su tokiu įdaru?
Sudėtis
Bulvių pagrindui:
1,5 kg bulvių
2 kiaušiniai
1 šaukštelis itališkų prieskonių
1 skiltelė česnako
druska ir pipirai
Įdarui:
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
80 g saldžiosios paprikos (raudonos)
80 g saldžiosios paprikos (žalios)
1 svogūnas
100 g kumpio
2 skiltelės česnako
100 g špinatų
6 kiaušiniai
120 ml pieno
150 g sūrio
pipirai
Gaminimas:
Bulves nulupkite ir sutarkuokite ant stambios tarkos. Paskleiskite masę ant švaraus rankšluosčio, kad pašalintumėte vandens perteklių.
Bulvių masę sumaišykite su kiaušiniais, smulkintu česnaku ir prieskoniais. Sudėkite masę į apvalų kepimo indą (22 cm skersmens) ir rankomis suformuokite taip, kad bulvės uždengtų kraštus ir dugną. Įdėkite formą į orkaitę – 25 minutes 180 ° C temperatūroje pūtimo režimu.
Įdarui alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūną, paprikas, kumpį ir česnako skilteles. Suberkite špinatus ir taip pat pakepkite.
Įdaro daržoves sumaišykite su kiaušiniais, pienu ir sūriu, pagardinkite pipirais. Kai bulvių pagrindas bus paruoštas, užpildykite formą įdaru ir vėl pašaukite į orkaitę – 45 minutes 160 ° C temperatūroje pūtimo režimu.
Skanaus!
