Blynelių apkepėlė su vištiena, grybais ir špinatais. Paragaukite!

Blynelių apkepėlė su vištiena, grybais ir špinatais, troškintais grietinėlės padaže, yra paprastas, bet labai skanus patiekalas pietums ar vakarienei. Blynus galite išsikepti patys arba nusipirkti tortilijų blynus iš parduotuvės.

Ingredientai:

• iškepti blynai arba tortilijų blynai – 16 vnt;
• vištiena – 500 gramų;
• pievagrybiai – 300 gramų;
• svogūnai – 1 vienetas;
• šaldyti špinatai – 150 gramų;
• grietinėlė 35% – 200 mililitrų;
• vištienos sultinys – 200 mililitrų;
• miltai – 2 valgomieji šaukštai;
• kietasis sūris – 200 gramų;
• druska, juodieji pipirai – pagal skonį;
• augalinis aliejus kepimui.

Gaminimas:

1. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, grybus supjaustykite griežinėliais.
2. Virkite vištieną, kol suminkštės, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite.
3. Šaldytus špinatus atitirpinkite, įdėkite į kiaurasamtį, nuplaukite ir nusausinkite.
4. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite svogūnus ir pakepinkite iki skaidrumo.
5. Tuomet sudėkite pievagrybius ir pakepkite kartu su svogūnais, kol skystis išgaruos.
6. Sumažinkite ugnies stiprumą iki mažiausio, tada į keptuvę įpilkite miltų, sumaišykite ir kepkite 30-60 sekundžių.
7. Į keptuvę supilkite vištienos gabalėlius ir grietinėlę, išmaišykite ir laukite, kol grietinėlė užvirs.
8. Vėliau sudėkite špinatus ir troškinkite nuolat maišant, kol padažas sutirštės. Pabaigoje įberkite druskos ir pipirų.
9. Įdėkite 1-2 valgomuosius šaukštus atvėsinto įdaro ant blyno, susukite į ritinį ir dėkite į kepimo formą.
10. Sudėkite pirmąjį ritinių sluoksnį (8 vnt.) ir pabarstykite tarkuoto sūrio (panaudokite maždaug 100 gramų).
11. Ant viršaus uždėkite likusius 8 blynų ritinius ir apibarstykite likusiu sūriu.
12. Dėkite patiekalą į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę ir kepkite 20–25 minutes, kol sūris paruduos.

Galite patiekti tiek karštą, tiek šaltą. Skanaus! Tikimės, kad blynelių apkepėlė su vištiena jus sužavės!

Darbo eiga:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

Skanių pietų!