Šylant orams vis daugiau laiko norisi praleisti gamtoje. Tačiau įprasti pasivaikščiojimai gana greitai pabosta. Vis dėlto šviečiant saulei galima rasti ir kitokių veiklų, pavyzdžiui, suorganizuoti pikniką po atviru dangumi. Tinkamas pasiruošimas, puiki kompanija ir gardūs patiekalai iškylai suteiks išskirtinę, šventinę atmosferą.
Iškylos planavimas
Jaukus pledas, užkandžių krepšelis, smagūs pokalbiai ir žalia gamta – niekas taikliau neatspindi pavasario ir vasaros pasimėgavimų puikiu oru. Tačiau vien nuspręsti iškylauti neužtenka. Tam, kad pobūvis gryname ore būtų tikrai smagus, reikalingas pasiruošimas.
Darbų ir produktų sąrašas
Jei ruošiatės paprastam savaitgalio piknikui, greičiausiai jums užteks keleto lengvai paruošiamų užkandžių, reikalingiausių daiktų ir kompanijos, bet norint suplanuoti kiek didesnę iškylą, teks įdėti daugiau pastangų. Norėdami nustebinti tiek save, tiek svečius, nepagailėkite laiko pasiruošimui. Kelias dienas prieš pasisėdėjimą gamtoje, detaliai susiplanuokite, ko jums reikės. Išsirinkite norimus patiekalus, užkandžius, pasižymėkite, kiek ir kokių įrankių bei indų reikės. Iš anksto turint reikiamų produktų ir daiktų sąrašą, liks pakankamai laiko įsigyti trūkstamoms detalėms.
Ne ką mažiau svarbu paskutinei dienai ar net valandai nepalikti ir vietos paieškos – ją išsirinkite iš anksto, kad iškylos dieną čia beliktų patiesti užtiesalą ir išdėlioti gėrybes. Taip pat nepamirškite patikrinti ir orų prognozių – greičiausiai, lietus iškylos lauke nepadarytų malonesne.
Svarbiausi atributai
Turbūt sutiksite, kad pradėjus iškylą, suprasti, kad kažko nepasiėmėte, nebūtų labai smagu. Tam, kad tokių situacijų būtų galima išvengti, vertėtų susidaryti reikalingų pasiimti daiktų sąrašą. Apie viską pagalvojus dar namuose, prasidėjus piknikui galėsite atsipalaiduoti ir nesirūpinti trūkstamais daiktais. Dažniausiai iškylų krepšelių turinys būna ganėtinai panašus, todėl daugumos šių daiktų ruošiantis iškylauti gali prireikti ir jums:
- antklodė, pledas
- krepšelis ar kuprinė su maistu
- termosas arba vanduo buteliukuose
- gaivieji gėrimai
- peilis ir kiti įrankiai
- vienkartiniai indai
- servetėlės, rankų rankšluostis
- žibintas ir žibintuvėlis, jei planuojate pabūti ilgiau
- maišas šiukšlėms
- apsauga nuo vabzdžių
- kamuolys ar kitokie žaidimai.
Kokie patiekalai iškylai – patys tinkamiausi?
Piknikas gamtoje, visų pirma – tai laikas su savimi ir artimais žmonėmis. Tam, kad mėgavimasis grynu oru netaptų kančia, į maistą ir užkandžius nevertėtų investuoti per daug laiko. Todėl vietoje įmantrių receptų galima rinktis paprastus ir greitai pagaminamus patiekalus. Gaminimo procesą gali palengvinti ir tinkamas planas.
Visų pirma, apžvelkite visas iškylos aplinkybes – kokiu dienos metu ir kur ji vyks, kiek ir kokių žmonių dalyvaus, kokia tokio susitikimo proga ir pan. Tai padės sugalvoti, koks maistas būtų tinkamiausias. Numatykite ne tik koks pagrindinis patiekalas lauks iškylautojų, bet ir kokius užkandžius, desertą ar gėrimus turite pasiimti.
Kadangi paprastai maistas iškyloje atlieka svarbų, bet ne patį svarbiausią vaidmenį, pasistenkite, kad patiekalai būtų gražūs, paprasti ir tuo pačiu patogūs valgyti. Nebijokite ir paeksperimentuoti – piknikas tam puiki proga.
Į ką svarbu atkreipti dėmesį?
Paprastai iškyla – labiau išimtis nei taisyklė. Retas iškylauja kelis kartus į savaitę. Todėl natūralu, kad ne apie visus dalykus sumąsčius organizuoti iškylą pavyksta pagalvoti. Tačiau keletas triukų gali gerokai palengvinti pasiruošimo procesą.
Maisto transportavimas. Jei iškylai ruošiamas karštas patiekalas, norisi, kad ir atsivežus jį į gamtą, maistas išlaikytų bent dalį šilumos. Siekiant to, pagaminto patiekalo nereikėtų iškart perdėti į patogesnę dėžutę. Vežkite jį tiesiai virimo ar kepimo inde. Jį galite įvynioti į rankšluostį ar laikraščius – tai padės dar geriau išlaikyti šilumą.
Daiktų organizavimas. Tam, kad būtų patogiau, vietoje vieno krepšio vykdami piknikauti naudokite du ar net tris. Viename laikykite šiltus produktus ar patiekalus, kitame – šaltus. Greta jų reikėtų įterpti ir kitus reikiamus daiktus, tokius kaip vienkartiniai puodeliai kavai. Toks išskirstymas padės ne tik lengviau susigaudyti, kur kas yra, ir surasti konkretų daiktą kai jo reikia, bet ir leis laikyti tinkamą šilumos / šalčio temperatūrą. Vežant šaltus produktus, vertėtų pagalvoti ir apie šaltkrepšį arba kitokį vėsumos palaikymą tam tikriems produktams. Beje, į gamtą pasistenkite nesivežti tokiu kasdienių pagardų kaip stiklainėlis majonezo ar padažo – būdami saulėje jie gali greitai sugesti, o jų vartojimas taps pavojingas. Visus vėsumą mėgstančius produktus iškylos metu laikykite kuo toliau nuo saulės, pavėsyje. Tai suteiks jiems papildomos apsaugos.
Pakavimas. Jei vis tiek naudojate krepšelį, pakuokite jį atvirkštine tvarka – taip, kad atvykus į pikniko vietą visus daiktus būtų patogu išimti paeiliui. Dugne laikykite maistą, tuomet dėkite stalo reikmenis, o ant viršaus – staltiesę. Tokia tvarka išdėliotą krepšelį bus paprasta iškrauti paeiliui ir iškart padengti „stalą“. Neturintiems pinto krepšio, nusiminti tai pat nereikėtų. Ne ką prasčiau iškylos reikmenis galima sukrauti ir į didesnę popierinę dėžę.
Apskaičiavimas. Prieš kraudamiesi daiktus ir gamindami, apsiskaičiuokite, kiek žmonių dalyvaus. Nesinorėtų, kad patiekalai iškylai neatsidurtų šiukšliadėžėje, todėl deramai apsvarstykite, kiek maisto reikėtų pagaminti. Beje, atkreipkite dėmesį, kad jo gali atsinešti ir kiti svečiai. Kadangi iškylausite lauke, šiltoje oro temperatūroje atlikęs maistas gali sugesti, todėl nebebus tinkamas vartoti antrą kartą.
Maisto laikymas. Svarbiausias patarimas maisto ruošimui, kalbant apie keliones į gamtą – tinkamas jų pakavimas. Jei ruošiate maistą, susidedantį iš kelių detalių, kaip pavyzdžiui salotos, ingredientus supakuokite atskirai. Salotas vežkitės viename inde, padažą – kitame, pyragą ar kitus saldumynus taip pat pakuokite taip, kad skysti su kietais ingredientais transportavimo metu nesiliestų per pusę – taip išlaikoma kaip įmanoma daugiau tikrojo maisto skonio.
Šiukšlės. Nepamirškite, kad po iškylos būtina susitvarkyti. Tam jums pravers šiukšlių maišai. Į vieną sukraukite visas šiukšles, likučius, o į kitą, įprastą maišą ar dėklą sudėkite nešvarias lėkštes, įrankius ar puodelius.
