Fantastiškai skani vištiena – kreminiame, česnakiniame padaže. Greitai pagaminamas ir skanus patiekalas.
Mes radome jums šį receptą „YouTube“ kanale.
Jums reikės (2 porcijoms):
- 2 didelių vištienos krūtinėlių
- 5-6 česnako skiltelių (susmulkintų)
- 2 česnako skiltelių (sutrintų)
- 1 vidutinio dydžio svogūno
- 1/2 puodelio vištienos sultinio arba vandens
- 1 šaukštelio citrinos sulčių
- 1/2 puodelio grietinėlės
- Alyvuogių aliejaus
- Sviesto
- 1 šaukštelio džiovintų raudonėlių
- 1 šaukštelio džiovintų petražolių
- Druskos ir pipirų (pagal poreikį)
- 1 kubelio vištienos sultinio (jei naudojate vandenį)
Gaminimo eiga:
Vištienos krūtinėles padėkite po maistine plėvele ir tiesiog lengvai išmuškite kočėlu ar virtuviniu plaktuku – mėsos tekstūra nesuirs, bet ji bus daug minkštesnė.
Abu mėsos gabaliukus pagardinkite druska ir pipirais.
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnakus (5-6 skilteles).
Taip pat nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną.
2 česnako skiltelių nereikia nulupti, tiesiog sutraiškykite jas peiliu.
Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir įdėkite sviesto.
Leiskite jam įkaisti ir įdėkite 2 suspaustas česnako skilteles, kad aliejus ir sviestas pradėtų kvepėti.
Į keptuvę įdėkite vištienos krūtinėlę ir leiskite apkepti iš abiejų pusių (jei reikia, galite įpilti daugiau aliejaus).
Dabar išimkite vištienos krūtinėlę iš keptuvės ir atidėkite į šalį.
Taip pat išimkite česnaką ir įdėkite dar vieną šaukštą sviesto.
Suberkite svogūnus ir leiskite jiems kepti, kol įgaus auksinę spalvą.
Sudėkite česnaką ir leiskite jam 10-15 minučių apkepti keptuvėje kartu su svogūnais.
Dabar į keptuvę įpilkite vandens arba sultinio.
Jei naudojate tik vandenį, į keptuvę įdėkite ir sultinio kubelį.
Išspauskite 1/2 citrinos sultis ir leiskite joms užvirti (apie 1 šaukštelį).
Dabar sudėkite raudonėlį, petražoles ir pagardinkite druska bei pipirais.
Galiausiai supilkite grietinėlę ir leiskite jai virti iki norimo tirštumo.
Dabar sudėkite vištienos krūtinėlę ir leiskite jai 1 minutę troškintis padaže.
Atlikta, galite patiekti.
Linkime gero skonio!
Vaizdo įrašo medžiaga:
