Burokėlių salotos su baklažanų padažu. Neįprastas skonių derinys

Burokėlių salotos su baklažanų padažu nuo pirmojo šaukšto stebina savo neįprastu pikantišku skoniu. Jas pamėgsta visi paragavę. Reikalas yra darniame ingredientų derinyje ir specialiame padaže iš baklažanų ir lydyto sūrio.

Burokėlių salotos su baklažanų padažu

Beje, šios salotos be majonezo, kuris taip pat yra dar vienas pliusas šio nuostabaus patiekalo naudai.

Jei iš anksto kepate burokėlius ir baklažanus, tada gaminimas trunka ne ilgiau kaip 5 minutes. Pasirodo, neįtikėtinai skanios, sultingos, sveikos salotos. Dėl to, kad burokėliai buvo kepti, jame buvo išsaugotos visos naudingos savybės, ir tai labai svarbu!

Burokėlių salotos su baklažanų padažu

Jums reikės:

1 virto burokėlio

burokėliai

3 skiltelės česnako

česnakas

3 kiaušiniai

kiaušiniai

0,5 šaukštelio juodųjų pipirų

Padažui reikės:

1 baklažanas

baklažanas

200 g lydyto sūrio

0,5–1 šaukštelis druskos

druska

Gaminimas:

Norėdami pradėti, paruoškite produktus. Išvirkite kiaušinius. Orkaitėje iškepkite burokėlį ir baklažaną. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 1,5 valandos. Jei norite galite daržoves ne kepti, o virti.

Užvirus vandeniui, virkite baklažanus 7-8 minutes pasūdytame vandenyje, virkite burokėlius su šaukštu cukraus maždaug pusvalandį. Leiskite skysčiui nutekėti, atvėsinkite daržoves.

Norėdami paruošti padažą, atskirkite baklažano minkštimą  ir susmulkinkite trintuvu. Į baklažaną įmaišykite lydytą sūrį, pagal skonį – druskos. Gerai išmaišykite. Taip pat viską galite plakti trintuvu iki vientisos masės.

Burokėlių salotos su baklažanų padažu

Susmulkinkite česnaką ir supilkite į padažą, sumaišykite. Kiaušinius smulkiai supjaustykite, sutarkuokite burokėlius.

Į padažą įmaišykite burokėlius, kiaušinius, pipirus ir išmaišykite iki vientisos masės.

Burokėlių salotos su baklažanų padažu

Burokėlių salotos su baklažanų padažu yra paruoštos! Salotas galite papuošti graikiniais riešutais ir petražolių ar krapų šakelėmis.

Burokėlių salotos su baklažanų padažu

Naujienos Tavo el. pašte

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].