Noriu pasidalinti šiuo puikiu lietinių receptu. Šiuos blynus gaminu dar tik metus, receptą sužinojau iš savo močiutės.
Mineralinis vanduo daro stebuklus, blynai tampa purūs ir minkšti. Būtinai išbandykite ir jūs, tai tikrai geriausias lietinių receptas!
Jums reikės:
- 350 ml pieno
- 220 ml gazuoto mineralinio vandens
- 100 ml aliejaus
- 3 kiaušinių
- žiupsnelio druskos
- 1 šaukšto cukraus
- 250 g miltų
Įdarui:
- Naminės uogienės
- Nutellos
- Varškės
- Vaisių
- Plaktos grietinėlės
Jei neturite mineralinio vandens, galite įpilti ir paprasto vandens, tačiau su mineraliniu vandeniu blyneliai bus daug puresnis.
Gaminimo eiga:
Paruoškite paprastą tešlą.
Dubenyje sumaišykite pieną su mineraliniu vandeniu.
Įmuškite kiaušinius ir įpilkite aliejaus – gerai išmaišykite.
Galiausiai sudėkite birius ingredientus.
Palaipsniui pilkite miltus, druską ir cukrų.
Sumaišykite vientisą tešlą, kurią palikite kurį laiką pastovėti.
Tešla turi būti vientisa ir elastinga.
Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių, kol iškeps.
Jei kepsite tefloninėje keptuvėje, aliejaus naudokite tik vieną kartą.
Iš šios tešlos masės išeina maždaug 18 skanių blynų.
Būtinai išbandykite šiuos fantastiškus ir greitai paruošiamus blynus, kuriuos galite skanauti su skirtingais įdarais!
Linkime gero skonio!
