Salierai turi tiek daug naudingų savybių, todėl būtų sunku jas visas išvardyti.
Salierai yra vienos žinomiausių ir sveikiausių daržovių, iš kurių galima paruošti tiesiog dieviško skonio sriubą ar pasigaminti salotas. Maža to, iš salierų galima paruošti nuostabaus skonio pagrindinį patiekalą.
Puikus skonis tikrai nėra vienintelė teigiama salierų savybė. Svarbu žinoti, kad ši daržovė yra labai naudinga sveikatai, todėl ją reikėtų valgyti dažniau.
Tai – puikus detoksikuojantis ir priešuždegiminis augalas, turintis ilgalaikį poveikį medžiagų apykaitai ir tinkamam imuninės sistemos funkcionavimui.
Gydomasis salierų poveikis buvo žinomas nuo senų senovės
Salierai yra viena seniausių maistui naudojamų kultūrų: dėl detoksikuojančio poveikio salierai jau senovėje buvo naudojami medžiagų apykaitos sutrikimams gydyti.
Graikai labai vertino salierą dėl jo gydomųjų galių, o kinų medicinoje jis laikomas vienu veiksmingiausių jauninančių ir detoksikuojančių augalų.
Iš salierų sėklų arba iš šviežių daržovių gaminamas nuoviras, kuris naudojamas kaip kraujospūdį mažinanti ir širdies priepuolių profilaktikos priemonė.
Taip pat svarbu paminėti, kad salieruose yra daug itin svarbių vitaminų ir mikroelementų, juose yra didelis kiekis organinio natrio, kuris gerina kalcio įsisavinimą.
Salieruose taip pat yra fosforo, geležies, kalio, magnio, folio rūgšties ir vitamino C.
Kuo naudingi salierai?
Ši daržovė pagreitina virškinimą ir medžiagų apykaitą
Salierai turi labai daug skaidulų, todėl ši daržovė padeda išvalyti žarnyno kanalus nuo susikaupusių atliekų, pagreitina virškinimą ir medžiagų apykaitą.
Dėl diuretinio poveikio jis taip pat padeda iš ląstelių pašalinti vandens perteklių.
Salierus rekomenduojama valgyti kiekvieną dieną.
Šiose daržovėse yra nedaug kalorijų – priklausomai nuo veislės, 100 gramų salierų yra tik 6-20 kalorijų.
Salieruose gausu skaidulų, todėl jie pagreitina virškinimą.
Vėžio prevencija
Remiantis tyrimais, salieruose esantis galingas flavonoidas liuteolinas stabdo vėžinių ląstelių, ypač kasos vėžio, augimą, o poliacetilenas padeda sergančiam organizmui greičiau atsistatyti.
Priešuždegiminės savybės
Dėl savo priešuždegiminių veikliųjų medžiagų salierai padeda sunaikinti infekciją sukeliančias bakterijas bei apsaugo nuo šlapimo takų infekcijų. Ši daržovė taip pat gali padėti gydyti astmą ir spuogus.
Eteriniai aliejai, gauti iš salierų sėklų, naudojami artritui gydyti, tačiau jie taip pat veiksmingi nuo vidurių pūtimo.
Ramina nervų sistemą
Salieruose yra nervų sistemai svarbių vitaminų B1, B2, B6, o jų vartojimas taip pat gali sumažinti streso padarinius.
Salierų valgymas taip pat gali padėti numalšinti nerimą.
Menstruacijų metu ir pasireiškiant skausmingiems mėšlungiams, per dieną rekomenduojama suvartoti dešimt šaukštų salierų sulčių.
Afrodiziakas
Tikima, kad salierai turi teigiamą poveikį vyrų potencijai.
Salieruose yra testosterono darinių, tokių kaip androstenolis ir androstenonas, kurie turi lytinį potraukį skatinantį poveikį.
Salierų stiebai ir sėklos yra veiksmingesni afrodiziakai nei jo gumbai.
Alergija salierams
Svarbu atkreipti dėmesį, kad retais atvejais salierai gali sukelti alergiją, todėl alergiški žmonės turėtų vengti valgyti šią daržovę.
Gali atsirasti burnoje juntamas arba deginimo pojūtis, gali perštėti liežuvį ar burnos ertmę. Taip pat gali atsirasti lūpų, liežuvio ar gerklės patinimas, dėl kurio pasunkėja kvėpavimas.
Jei sergate inkstų ligomis, rekomenduojama riboti salierų kiekį, nes ši daržovė turi diuretinį poveikį.
Būkite sveiki!
