Skanus tarkuotų bulvių, kumpio ir kiaušinių patiekalas. Ideali ir greita vakarienė pagal „YouTube“ kanalo receptą.
Jums reikės:
- 4 bulvių
- 4 kiaušinių
- Svogūnų laiškų
- 120 g kumpio
- Druskos ir pipirų
- 2 šaukštų miltų
- Alyvuogių aliejaus
Gaminimo eiga:
Bulves nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
Tada taip paruoštas bulves įdėkite į šaltą vandenį ir leiskite joms šiek tiek pamirkti, kad krakmolas iš jų išsiplautų.
Tuo tarpu supjaustykite kumpį ir svogūnų laiškus.
Kiaušinius atskirkite į baltymus ir trynius.
Trynius supilkite į dubenį, kurį prieš tai patepėte aliejumi.
Po to ištraukite iš vandens bulves ir jas nusausinkite.
Sudėkite likusius kiaušinių baltymus. Tam jums nereikia iš karto sudėti visų 4. Jie reikalingi tam, kad visa masė susijungtų.
Taip pat įdėkite kumpį, svogūnų laiškus, miltus, druską, pipirus ir sumaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
Įdėkite bulvių mišinį taip, kad viduryje susidarytų skylė.
Leiskite jam šiek tiek pakepti ir į vidurį įdėkite kiaušinio trynį su šiek tiek aliejaus.
Pakepę iš vienos pusės, apverskite ir kepkite, kol kita pusė apskrus.
Jei norite skystesnio trynio, pirmiausia ilgiau pakepkite bulvių masę ir tik pačiame gale įdėkite trynį, be to, galite jo neapversti.
Gero apetito!
Vaizdo medžiaga:
