Fantastiškos duonos receptas „YouTube“ kanale, jos skonis puikus ir ji yra puiki alternatyva klasikinei duonai, pirktai parduotuvėje.
Jums reikės:
Tešlai:
- 1 valgomojo šaukšto cukraus (20 gramų)
- 1 valgomojo šaukšto sausų mielių (10 gramų)
- 1,5 stiklinės šilto pieno (300 ml)
- 1 kiaušinio
- 50 gramų lydyto sviesto
- 1 arbatinio šaukštelio druskos (8 gramai)
- 5 stiklinių paprastų miltų (600 gramų)
Įdarui:
- 2 bulvių
- 2 šaukštų aliejaus (20 ml)
- 1 arbatinio šaukštelio maltų raudonųjų paprikų miltelių, juodųjų pipirų, druskos ir žolelių pagal skonį
- 50 gramų tarkuoto čederio sūrio
Viršui:
- 1 trynio
- sėklų pagal skonį
- 1 žiupsnelio petražolių
Gaminimo eiga:
Piene sumaišykite mieles ir cukrų, įmuškite kiaušinį, ištirpintą sviestą ir galiausiai miltus bei druską.
Minkykite, kol gausis vientisa tešla.
Tešlą sudėkite į dubenį, uždenkite ir palikite 40 minučių fermentuotis.
Įdarui skirtas bulves nulupkite, supjaustykite ir išvirkite. Tada nusunkite, sugrūskite ir sumaišykite su kitais ingredientais, išskyrus sūrį.
Išimkite tešlą iš dubens ir padalinkite į dvi dalis.
Pirmąją tešlos dalį iškočiokite ir padėkite ant sviestu pateptos kepimo skardos.
Ant tešlos dėkite įdarą, pabarstykite sūriu ir uždėkite antrą tešlos dalį.
Tešlos galus suspauskite.
Tešlos viduryje su puodeliu padarykite duobutę ir rankomis suformuokite įpjovas – spindulius.
Aptepkite tryniu, pabarstykite sėklomis ir petražolėmis.
Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
Linkime gero skonio!
Vaizdo įrašo medžiaga:
