Pasigaminkite namuose klasikinį patiekalą, kurį daugelis mėgo vaikystėje. Sunku būtų rasti žmogų, kuris nemėgtų šio skanaus ir nepretenzingo patiekalo.
Fantastiškas „YouTube“ kanalo receptas, kaip paruošti gardžias bandeles.
Jums reikės:
Raugui:
- 40 g šviežių mielių
- 300 ml pieno
- 1 valgomojo šaukšto paprastų miltų
- 1 valgomojo šaukšto cukraus
Tešlai:
- 500 g paprastų miltų
- 2 šaukštų cukraus
- Žiupsnelio druskos
- 1 kiaušinio
- 100 ml augalinio aliejaus
Kremui:
- 40 g vanilės skonio pudingo miltelių
- 3 šaukštų cukraus
- 12 g vanilinio cukraus
- 800 ml pieno
Gaminimo eiga:
Iš pradžių į dubenį suberkite mieles, supilkite šiltą pieną, miltus ir cukrų.
Viską sumaišykite plaktuvu.
Mišinį uždenkite rankšluosčiu ir palikite 10 minučių, kad pakiltų.
Pakilusią masę supilkite į gilesnį dubenį, suberkite druską bei cukrų, įmuškite kiaušinį, įpilkite aliejaus ir įberkite miltų.
Virtuviniu kombainu išminkykite lipnią tešlą.
Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite 30 minučių pakilti.
Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite iš tešlos storą paplotį.
Picos pjaustytuvu supjaustykite tešlos paplotį plonesnėmis juostelėmis ir sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
Tada tešlą supjaustykite mažais kubeliais ir patepkite aliejumi.
Dėkite į orkaitę ir kepkite 20 minučių 180°C temperatūroje.
Tuo tarpu kol bandelės keps, paruoškite kremą:
Į puodą supilkite dalį pieno, įberkite vanilinį bei paprastą cukrų, ir išplakite rankiniu plaktuvu.
Pudingo miltelius suberkite į dubenį ir su kitu likusiu pienu išmaišykite plaktuvu.
Supilkite į puodą, esantį ant viryklės.
Mišinį nuolat maišykite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol jis šiek tiek sutirštės.
Iškeptas bandeles patiekite kartu su vaniliniu pudingu.
Mėgaukitės maloniu skoniu!
Vaizdo įrašo medžiaga:
