Į sriubą dedate ir ŠĮ ingredientą? Verčiau to atsisakykite, jei norite išvengti sveikatos problemų! Kai kurie žmonės neįsivaizduoja sultinio be šio ingrediento. Tai suteikia sriubai norimą skonį ir sutrumpina paruošimo laiką. Vis dėlto, jame yra sveikatai kenksmingų medžiagų, o jo nauda yra nereikšminga. Taip, dauguma žmonių į sriubą yra pratę dėti sultinio kubelius, kuriuos perka parduotuvėje. Nors šis ingredientas gali pagerinti sriubos skonį, tačiau sveikatai tai tikrai nebus naudinga.
Kodėl turėtume vengti parduotuvėje siūlomo sultinio?
Jei perskaitysite ingredientų sąrašą, tai bus tiesiog akivaizdu. Dažniausi sultinio ingredientai yra šie: palmių aliejus (jo gamyba siejama su neetiška praktika, be to, jis didina cholesterolio kiekį kraujyje), hidrinti riebalai, dirbtiniai skoniai ir skonio stiprikliai (pavyzdžiui, mononatrio glutamatas). Be šių ingredientų, sultinio kubeliuose taip pat yra druskos.
Nors pati druska yra svarbi sveikatai, tačiau jos suvartojamą kiekį vertėtų riboti. Dideliais kiekiais vartojama druska yra pavojinga organizmui. Druskos kiekį ypatingai svarbu riboti kenčiantiems nuo inkstų ligų ir aukšto kraujospūdžio. Taigi, namuose pagaminti sultinio kubeliai yra kur kas geresnis pasirinkimas, nes juose nebus minėtų kenksmingų ingredientų.
Kas nutiks, jei reguliariai vartosite parduotuvėse siūlomus sultinio kubelius?
Jei reguliariai vartosite šiuos kubelius, padidės nutukimo rizika, gali atsirasti virškinimo sutrikimų, galvos skausmas, vandens kaupimasis organizme ir alergijos.
Taip pat padidės aukšto kraujospūdžio, širdies ligų, padidėjusio cholesterolio kiekio ir vidurių užkietėjimo rizika. Maža to, gali tekti susidurti su pagausėjusiu prakaitavimu ir hormonų sutrikimais.
Būtent todėl rekomenduojame sultinio kubelių pasigaminti patiems.
Jums reikės:
- 1 l vandens
- 500 g šakninių daržovių (mišinio)
- 1 svogūno
- 3 česnako skiltelių
- saujos kalendros
- saujos petražolių
- saujos smulkintos saliero šaknies
- 3 juodųjų pipirų žirnelių
- 3 kvapiųjų pipirų žirnelių
- 1 lauro lapo
- 3 valg. š. augalinio aliejaus
Kaip gaminti?
- Nuvalykite šaknines daržoves, supjaustykite mažesniais gabalėliais ir švelniai apkepkite puode su trupučiu aliejaus.
- Nulupkite česnaką, bet skiltelių nesmulkinkite.
- Į puodą su daržovėmis supilkite vandenį, suberkite visus prieskonius, česnaką, žoleles ir svogūną. Užvirinkite.
- Virkite ant silpnos ugnies maždaug 2 valandas.
- Paruoštą sultinį nukoškite ir supilkite į ledo formeles.
- Užšaldykite.
- Šie jūsų paruošti sultinio kubeliai yra puiki alternatyva siūlomiems parduotuvėje.
- Taip pat galite pasigaminti mėsos sultinį: vištieną lėtai virkite maždaug 2 valandas, o jautieną – maždaug 4 valandas.
- Užšaldytą sultinį suvartokite per 6 mėnesius.
Skanaus!
