Jei pasiilgote kvapnaus ir itin skanaus kepinio prie arbatos ar kavos, siūlome išbandyti šį receptą. Bandelės bus tikrai ypatingo skonio, o jūsų namai maloniai kvepės cinamonu ir obuoliais. Šis kepinys nuo stalo dingsta tiesiog žaibišku greičiu!
Jums reikės:
Tešlai:
- 500 g kvietinių miltų
- 15 g sausų mielių
- 80 g sviesto
- 1 kiaušinio + 1 trynio
- 300 ml pieno
- 100 g granuliuoto cukraus
- 5 g druskos
Įdarui:
- 4 obuolių
- 150 g granuliuoto cukraus
- 5 g cinamono
- 1 kiaušinio baltymo
- 5 ml pieno
Kaip gaminti?
Pirmiausia paruošime tešlą.
Į dubenį supilkite pieną, suberkite cukrų, druską ir sausas mieles.
Viską gerai išmaišykite šluotele.
Palikite 15 minučių šiltoje vietoje.
Įmuškite vieną kiaušinį ir įdėkite dar vieną trynį.
Įberkite miltų, sudėkite minkštą sviestą ir rankomis minkykite tešlą.
Sudėkite tešlą į dubenį ir uždenkite medvilniniu rankšluosčiu.
Leiskite pakilti 40 minučių.
Iškočiokite tešlą.
Dabar paruošime įdarą.
Obuolius nulupkite, išpjaukite šerdis ir sutarkuokite stambia tarka.
Į keptuvę suberkite tarkuotus obuolius, pabarstykite cukrumi, cinamonu ir šiek tiek patroškinkite.
Ant tešlos tolygiai paskirstykite įdarą.
Supjaustykite tešlą storesnėmis juostelėmis ir susukite.
Išklokite skardą kepimo popieriumi ir išdėliokite paruoštas bandeles.
Kiaušinio baltymą išplakite su pienu. Šiuo mišiniu aptepkite bandeles.
Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 20 minučių 180°C temperatūroje.
Štai ir viskas.
Skanaus!
Dar vienas receptas
Jums reikės:
- 600 g kvietinių miltų
- 40 g minkšto sviesto
- 20+5 g granuliuoto cukraus
- 180 ml drungno pieno
- 2 obuolių
- 2 kiaušinių trynių
- 15 g sausų mielių
- 20 ml vandens
- 150 g razinų
- trynio + 10 ml pieno
Kaip gaminti?
Į dubenį suberkite miltus, sudėkite minkštą sviestą, įberkite 20 g cukraus ir įpilkite 180 ml drungno pieno.
Nulupkite obuolius, išimkite šerdis, supjaustykite mažesniais gabalėliais, sudėkite kiaušinių trynius ir sutrinkite trintuvu.
Gautą masę sumaišykite su miltų mišiniu.
Atskirame dubenyje sumaišykite sausas mieles su cukrumi ir vandeniu, išmaišykite ir supilkite į dubenį su kitais ingredientais.
Viską gerai išmaišykite, uždenkite medvilniniu rankšluosčiu ir palikite valandą pakilti šiltoje vietoje.
Tešlą paskirstykite ant stalviršio, suberkite razinas ir iškočiokite storą cilindrą, kurį supjaustykite storesniais gabalėliais.
Kiekvieną gabalėlį iškočiokite, dėkite į riebalais išteptą apvalią kepimo formą, uždenkite medvilniniu rankšluosčiu ir palikite pakilti maždaug 15 minučių.
Galiausiai aptepkite kiaušinio trynio ir pieno mišiniu, pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 180 °C temperatūroje maždaug 30 minučių.
Skanaus!
