Mūsų amžiuje buvo daug išbandymų: ekonomikos krizės, revoliucijos, koronaviruso pandemija, o dabar dar ir karas. Žinoma, kai gyvybei gresia pavojus, paskutinis dalykas, apie kurį galvojame, yra teisingai maitintis. Tačiau subalansuota mityba padės jums geriau jaustis tiek fiziškai, tiek psichologiškai. Šiandien kalbėsime apie riešutų naudą žmogui ir apie tai, kodėl dabar ypač svarbu įtraukti šį produktą į savo racioną.
Riešutų nauda žmogui
Riešutai – visai ne deficitinis produktas. Jų medžiai auga beveik kiekviename kieme, o pačių riešutų galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje. Tie, kurie laikosi sveikos mitybos principų, ne kartą yra girdėję ir skaitę apie riešutų naudą. Manoma, kad šis produktas pasotina organizmą vitaminais, suteikia energijos, mažina ligų riziką ir net gali padėti įveikti depresiją. Visa tai labai svarbu šiandieniniame sudėtingame gyvenime.
Kokių vitaminų ir mineralų yra šiame produkte? Sąrašas gana platus. Tai kalcis, geležis, fosforas, kalis, magnis ir vitaminai A, B, C, D ir E. Be kita ko, produkte gausu ląstelienos. Viename riešute – tikras sveikatingumo mišinys.
Riešutų nauda žmonėms
Jei kasdien vartosite riešutus, ilgiau išliksite jauni. Pistacijos ir pekano riešutai vadinami senėjimą stabdančiais riešutais, nes juose yra daug vitamino E ir antioksidantų. Migdolai garsėja vitamino B3 gausa. Šis vitaminas gerina medžiagų apykaitą ir dantų, plaukų bei odos būklę. Ir nereikės jokių grožio injekcijų, jei nuo senėjimo saugančius riešutus valgysite kasdien.
Gerina smegenų veiklą, stiprina imunitetą
Mitybos specialistai ir dietologai nenustoja girti riešutų ir dėl omega-3 gausos. Tai riebalų rūgštys, būtinos normaliam žmogaus organizmo funkcionavimui. Jos naudingos smegenų veiklai, stiprina sąnarius ir gerina regėjimą. Omega-3 riebalų rūgštys taip pat teigiamai veikia protinę veiklą. Štai kodėl riešutai rekomenduojami tiems, kurie dirba intelektualų darbą. Visuose riešutuose yra daug riebalų rūgščių. Tačiau šiose varžybose lyderiais yra graikiniai riešutai.
Imunitetas taip pat turi būti dėkingas riešutams. Dėl didelio vitaminų kiekio graikiniai riešutai apsaugo nuo daugelio ligų, įskaitant širdies ligas. Lazdynų riešutai reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje. Migdolai gerina regėjimą ir vidaus organų veiklą. Todėl riešutai yra rimta ligų prevencijos priemonė.
Žinoma, nereikėtų pamiršti riešutų poveikio nervų sistemai. Jei norite atsikratyti chroniško nuovargio ir pagerinti savo kūno formas, į savo mitybą įtraukite pistacijas. Riešutai taip pat rekomenduojami sergant depresija ir neuroze. Graikiniai riešutai yra nervinę įtampą mažinančios priemonės, o kedro riešutai padeda užmigti ilgai trunkančios nemigos metu. Jei jūsų organizmui trūksta jodo, pradėkite valgyti kedro riešutus.
Kodėl reikia būti atsargiems valgant riešutus
Riešutų nauda žmogui yra nepamatuojama. Bet visada būna gerai tik tada, kai juos vartojate saikingai. Riešutai yra kaloringas maistas. Bet kurios rūšies riešutuose yra daugiau nei 550 kcal 100 gramų. Šie skaičiai gali turėti neigiamos įtakos jūsų svoriui ir figūrai.
Daugelis žmonių taip pat yra alergiški riešutams. Jei esate tikri, kad tokios alergijos neturite, galite drąsiai juos valgyti. Tačiau jei abejojate, geriau susilaikykite nuo riešutų. Pavyzdžiui, per didelis žemės riešutų kiekis gali sukelti alergines reakcijas įvairaus amžiaus žmonėms. Tačiau tai ypač pavojinga vaikams. Lazdynų riešutai draudžiami žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ar diateze. Po anakardžių riešutų apvalkalu yra kenksmingų medžiagų.
Kaip jau minėjome, graikinių riešutų valgymas teigiamai veikia smegenų veiklą. Tačiau jų perteklius turi priešingą poveikį. Lazdynų riešutai kenkia kraujagyslėms, o migdolai gali pakenkti inkstams. Todėl svarbu žinoti apie blogąsias savybes net tokio naudingo produkto kaip riešutai.
Dienos norma
Kad nepakenktumėte savo organizmui, neviršykite riešutų paros normos. Dienos norma – 20 g. Tai maždaug sauja riešutų. Šis kiekis nesukelia skrandžio sutrikimų ir nepakenkia figūrai ar vidaus organams. Nerekomenduojame vartoti daugiau riešutų, net jei juos labai mėgstate ir nesate jiems alergiški.
Taip pat patariame pirkti riešutus su kevalais, o ne jau išlukštentus. Lukštas išsaugo vertingus riebalus ir vitaminus nuo oksidacijos. Žinoma, riešutus reikėtų valgyti žalius, be jokių priedų. Jei suvalgėte šokoladinį batonėlį su riešutais, jie mažai kuo jums bus naudingi. Skrudinti ar džiovinti riešutai taip pat labiau kenkia nei yra naudingi. Aukšta temperatūra sunaikina riebalus ir sumažina vitaminų kiekį juose.
Kaip matote, riešutų nauda žmonėms yra didžiulė. Jei norite būti sveiki ir kūnu, ir siela, kasdien vartokite šiuos maisto produktus. Net ir sunkiais laikais svarbu skirti dėmesio gerai mitybai. Krizės metu kiekvienas privalo palaikyti bendrą organizmo sveikatą, kad turėtumėte jėgų džiaugtis gyvenimu ir dirbti savo šalies labui.
