Jungtinės Karalystės mokslininkai atliko keletą tyrimų ir išsiaiškino, koks užkandis laikomas sveikiausiu. Iš viso eksperimente dalyvavo 87 savanoriai. Visi jie turėjo kokių nors valgymo įpročių. Gydytojai suskirstė juos į grupes. Pirmajai grupei užkandžiui buvo pasiūlyta sveikų migdolų, o antrajai – maltų migdolų. Likusieji programoje dalyvavę vyrai ir moterys pirmenybę teikė keksiukams.
Galiausiai paaiškėjo, kad pacientai, kuriems buvo duodama migdolų, jautėsi geriau.
Jų organizme padidėjo butirato kiekis. Ši medžiaga tam tikromis dozėmis veikia maistinių medžiagų pernešimą organizme, padeda stiprinti imuninę sistemą ir suteikia atsipalaidavimo pojūtį. Kaip pastebėjo mokslininkai, nereikėtų persistengti su riešutais, nes produktas yra kaloringas. Eksperimento metu visi dalyviai per dieną gaudavo po 56 g produktų.
Tyrimo rezultatai buvo paskelbti žurnale „The American Journal of Clinical Nutrition“.
