Gardus Velykų pyragas: nustebinkite savo svečius!

Pasigaminkite fantastišką traškų Velykų pyragą namuose. Šis Velykinis pyragas toks skanus, kad jį kepsite kelis kartus per savaitę. 

 Jums prireiks:   

• 50 g cukraus 
• 2 arbatinių šaukštelių cinamono  
• migdolų  
• 1 kiaušinio   
• 500 g paprastų miltų   
• 110 g sviesto   
• 100 g cukraus 
• 2 kiaušinių trynių   
• 50 g cukraus   
• 20 g šviežių mielių 
• 200 ml pieno   
• 2 šaukštų miltų   
• 2 šaukštelių cukraus 

Gaminimo eiga:   

• Į dubenį sutrupinkite mieles.   
• Supilkite šiltą pieną, miltus, cukrų, išmaišykite šluotele.
• Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 10 minučių kilti.   
• Ištirpinkite sviestą mažame puodelyje. 

• Iškilusią tešlą supilkite į dubenį ir supilkite ištirpintą šiltą sviestą (jis neturi būti karštas). 
• Į tešlą suberkite miltus, cukrų, kiaušinių trynius ir išmaišykite mikseriu iki tirštos konsistencijos. 
• Išminkytą tešlą uždenkite rankšluosčiu. 

• Palikite 30 minučių šiltoje vietoje kilti.   
• Pakilusią tešlą dėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir padalinkite į 6 dalis.  

• Iš tešlos iškočiojame rutuliukus ir sudėkite ant kepimo popieriaus. 
•  Tešlą ištepkite tirpintu sviestu.  
• Nedideliame dubenyje sumaišykite cukrų ir cinamoną, ir pabarstykite jais tešlą. 
• Tešlą susukite į vyniotinį, viršuje sujunkite ir supinkite eglutę (žr. vaizdo įrašą). 
• Vyniotinį padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir aptepkite plaktu kiaušiniu. 

• Velykų pyrago viršų pabarstykite nuluptais migdolais. 
• Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 20 minučių 180°C temperatūroje, po to 10 minučių 150°C temperatūroje. 

Iškepus leiskite pyragui atvėsti ir galėsite patiekti.  

Skanaus!   

Recepto vaizdo įrašas: