Tai – paprastas fantastiškų naminių marinuotų salotų receptas.
Šiuo daržovių gardumynu galėsite mėgautis ištisus metus.
Jums reikės:
(9 vieno litro talpos stiklainiams)
- 2 kg agurkų
- 2 kg pomidorų
- 1 kg saldžiosios paprikos
- 600 g svogūnų
- 400 g morkų
Kiekvienam stiklainiui:
- 1-2 česnako skiltelių
- 5-7 juodųjų pipirų žirnelių
- 1/2 lauro lapelio
- 1-2 krapų šakelių
- 1 arb. š. druskos
- 1 valg. š. granuliuoto cukraus
- 2 valg. š. 9% acto
- vandens
Kaip gaminti?
Į dubenį sudėkite pusžiedžiais supjaustytus agurkus.
Suberkite plonais griežinėliais susmulkintas paprikas.
Sudėkite pjaustytus pomidorus.
Sudėkite griežinėliais pjaustytą svogūną ir susmulkintas morkas.
Švelniai išmaišykite rankomis.
Į stiklainių dugną suberkite krapus, juoduosius pipirus ir įdėkite lauro lapą.
Įdėkite žiedais supjaustytą česnako skiltelę.
Sudėkite smulkintas daržoves.
Įberkite druskos.
Supilkite actą, suberkite cukrų ir užpilkite vandeniu iki viršaus.
Uždėkite dangtelius, bet neužsukite.
Ant puodo dugno padėkite rankšluostį ir sudėkite stiklainius.
Užpilkite šaltu vandeniu iki viršaus, užvirinkite ir virkite 15 minučių.
Išimkite stiklainius ir sandariai priveržkite dangtelius.
Apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir leiskite atvėsti kambario temperatūroje.
Gardžiąsias salotas laikome vėsioje ir tamsioje vietoje.
Skanaus!
