Tai ne šiaip pyragas. Tai tikras dangiškas malonumas! Skonio ekstravagancija! Nuostabus kremas kartu su šokoladu – puikus pyragas bet kokiam vakarui ar šventiniam stalui. Visiems patiks!
Sudėtis
- 3 šaukštai kakavos
- 180 g cukraus
- 1 šaukštelis sodos
- 180 g miltų
- pusė šaukštelio vanilinio cukraus
- 5 kiaušiniai
- 2 šaukštai medaus
- 50 ml saulėgrąžų aliejaus
Kremui
- 300 g kondensuoto pieno
- 300 g sviesto
Glaistui
- 100 g juodojo šokolado
- 30 g sviesto
- 2 šaukštai pieno
Gaminimas
Įmuškite kiaušinius į dubenį, pridėkite cukraus, vanilinio cukraus ir šluotele išplakite iki vientisos masės. Pridėkite saulėgrąžų aliejaus ir medaus. Gerai išmaišykite.
Sumaišykite miltus su kakava ir soda. Mišinį dalimis persijokite į kiaušinių masę. Maišykite tešlą. Ji turėtų būti skysta, bet svarbiausia – vienalytė. Padalinkite tešlą į tris lygias dalis.
Kepimo skardą išklokite kepimo popierių ir supilkite vieną tešlos dalį. Gerai išlyginkite per visą paviršių. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180°, ir pašaukite tešlą 10 minučių. To pakanka, kad pyragas iškeptų. Taip pat iškepkite likusias tešlos dalis.
Toliau ruoškite kremą. Sviestas turi būti minkštas. Supjaustykite jį kubeliais ir ištrinkite. Tada šaukštu supilkite kondensuotą pieną ir išplakite. Padalinkite kremą į tris lygias dalis.
Dar reikės sirupo, kurį pasigaminsite sumaišęs 2 šaukštus cukraus su 200 ml šilto vandens. Glaistą paruošite taip: mažame puode sumaišykite visus ingredientus ir ištirpinkite vandens vonelėje. Turėtumėte gauti vienalytę masę.
Surinkite visą pyragą. Pirmąjį pyragą sušlapinkite sirupu ir padenkite kremu. Ant viršaus uždėkite antrąjį pyragą, sudrėkinkite jį sirupu ir aptepkite kremu. Taip pat su trečiuoju pyragu. Apliekite glajumi ir padėkite porai valandų į šaldytuvą.
Tada nupjaukite visus nelygumus aplink kraštus ir supjaustykite porcijomis.
