Ar žinojote, kad šaltiena yra ne tik skanus valgis, bet ir puikus vaistas?

REKLAMA

Šaltiena teigiamai veikia mūsų kaulus, kremzles ir visą raumenų ir kaulų sistemą, taip pat turi teigiamą poveikį kraujagyslių elastingumui ir dantų sveikatai.

Dėl didelio kolageno kiekio šaltieną tikrai įvertins ir moterys – oda taps stangri ir elastinga.

Svarbiausias komponentas, dėl kurio šaltiena turi gydomąjį poveikį, yra kolagenas.

REKLAMA

Šis baltymas, kosmetikos pramonėje dar vadinamas jaunystės baltymu, daugiausia randamas jungiamuosiuose audiniuose, tokiuose kaip oda, kremzlės, sausgyslės ir sąnariai.

Kitas svarbus šaltienoje esantis baltymas yra elastinas, suteikiantis reikiamą elastingumą mūsų organų (kraujagyslių, širdies, sausgyslių, odos) audiniams.

Šiandien mes jums papasakosime, kaip paruošti šaltieną pagal senovinį mūsų protėvių receptą.

REKLAMA

Jums reikės:

REKLAMA
  • 2 karkų
  • 2 kiaulių kojų
  • 500 g kiaulių odos
  • 500 g kiaulienos mentės
  • 20 juodųjų pipirų žirnelių
  • 10 kvapiųjų pipirų žirnelių
  • 3 lauro lapų
  • 2 svogūnų
  • 10 česnako skiltelių
  • 5 morkų
  • Petražolių
  • 1/2 saliero
  • druskos
  • acto

Kaip gaminti?

Nuplaukite kiaulieną ir sudėkite į didelį puodą su šaltu vandeniu. Leiskite užvirti.

REKLAMA

Suberkite pipirus, sudėkite lauro lapus ir virkite maždaug 2 valandas.

REKLAMA

Įdėkite smulkinto svogūno, česnako, įberkite druskos ir įlašinkite kelis lašelius acto.

Nuo vandens paviršiaus reguliariai nurinkite putas.  Nemaišykite.

REKLAMA

Kai mėsa pradės atsiskirti nuo kaulo, suberkite smulkintas morkas, petražoles ir salierą.

Virkite, kol mėsa suminkštės.

REKLAMA

Tai užtrunka gana ilgai, bet kantrybė atsiperka.

REKLAMA

Susmulkintą mėsą sudėkite į dubenėlius ir užpilkite sultiniu.

REKLAMA

Leiskite sustingti iki kitos dienos ir patiekite.

Skanaus!

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].