Baklažanų salotos. Kaip jas padaryti panašias į grybus?

Atrodytų, kad vasara dar tik prasidėjo, tačiau net nepastebėsite, kaip ji baigsis. Bet tai turi ir savo privalumų. Nuo liepos pabaigos iki rugsėjo vidurio galime mėgautis baklažanų sezonu! Štai kodėl papasakosime, kaip gaminamos skanios salotos su baklažanais.

REKLAMA

salotos

Keptų baklažanų salotos

Šių nepaprastų baklažanų salotų skonis yra kaip salotų su grybais. Toks patiekalas bus puikus priedas prie šeimos pietų ar vakarienės, taip pat puošmena ant šventinio stalo.

Jums reikės:

  • 4 baklažanų
  • 5 kiaušinių
  • 2 svogūnų
  • 1 valgomojo šaukšto cukraus
  • 4 šaukštų acto
  • majonezo pagal skonį
  • žalumynų: krapų, petražolių
  • druskos pagal skonį
  • pipirų pagal skonį
  • 1-2 skiltelių česnako

Gaminimas:

REKLAMA

Pirmiausia baklažanus supjaustykite juostelėmis, pasūdykite ir palikite 10-15 minučių. Tokiu būdu pašalinsite kartumą. Kietai virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais.

Supjaustykite svogūnus pusžiedžiais ir porai minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Nupilkite vandenį ir nusausinkite svogūnus. Sumaišykite juos su cukrumi ir actu. Įpilkite 70 ml verdančio vandens ir palikite marinuotis 20 minučių.

salotos

REKLAMA

Praėjus nurodytam laikui, kepkite baklažanus nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Nepamirškite jų nuolat maišyti. Baigę kepti baklažanus, perkelkite juos ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Palikite daržoves atvėsti.

REKLAMA

Galiausiai viską sumaišykite dubenyje: svogūnus, baklažanus, kiaušinius, smulkintas žoleles. Pagardinkite druska ir pipirais, viską sumaišykite su majonezu. Norėdami gauti papildomą pikantiškumą, į salotas taip pat galite pridėti česnako. Salotos paruoštos, skanaus!

salotos

Atkreipkite dėmesį į šį labai paprastą receptą, ir nustebinkite savo artimuosius bei svečius gardžiomis salotomis.

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].