Pomidorų sezonas jau įsibėgėjo, todėl dabar yra pats palankiausias metas pasirūpinti atsargomis žiemai. Konservuoti pomidorai puikiai tiks ir kasdienai, ir šventėms, tad tikrai verta šiek tiek laiko skirti jų konservavimui.

REKLAMA

Pasidalinsime net 3 receptais, todėl tikrai atrasite savo mėgstamiausią. Vis dėlto, tikrai rekomenduojame išbandyti visus šiuos receptus!

Taigi, kaip paruošti pomidorus?

REKLAMA

Sūdyti pomidorai armėnišku stiliumi

REKLAMA

Jums reikės:

  • 1 čili pipiro
  • 8 česnako skiltelių
  • 1 kopūsto lapo
  • 10 petražolių šakelių
  • 5 baziliko šakelių
  • 5 kalendros šakelių
  • 1,5 kg pomidorų
  • 2 litrų vandens
  • 60 g druskos
  • 1 lauro lapo
  • 3 vnt. kvapiųjų pipirų žirnelių

REKLAMA

Petražoles, baziliką ir kalendrą suvyniokite į kopūsto lapą ir supjaustykite. Ši paprasta gudrybė padės kur kas paprasčiau paruošti žalumynus.

Aitriąją papriką smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su išspaustu česnaku. Sudėkite į susmulkintas žoleles ir išmaišykite.

REKLAMA

Pomidorus perpjaukite skersai ir įdarykite paruoštu įdaru. Sudėkite į stiklainius.

Užvirinkite vandenį su druska, lauro lapu ir kvapiaisiais pipirais. Pomidorus užpilkite aštriu sūrymu, šiek tiek prispauskite ir uždarykite dangteliu. Palikite marinuotis šiltoje vietoje 3 dienas.

REKLAMA

Konservuotų pomidorų receptas

Jums reikės:

REKLAMA
  • 400 g kopūstų
  • 100 g saldžiosios paprikos
  • 100 g morkų
  • 5 česnako skiltelių
  • 15 g petražolių
  • 0,5 vnt. čili pipiro
  • 3 kvapiųjų pipirų žirnelių
  • 2 kg pomidorų
  • 5 g cukraus
  • 1 valg. š. druskos
  • 50 ml acto
  • 1 l vandens

Smulkiai pjaustytą kopūstą sumaišykite su pjaustyta paprika, tarkuotomis morkomis ir trintu česnaku.

REKLAMA

Į stiklainius įdėkite sluoksnį petražolių ir įberkite smulkintos aitriosios paprikos.  Dėkite smulkintų daržovių sluoksnį, įdėkite pomidorų, vėl smulkintų daržovių sluoksnį, ir t.t. Kai stiklainiai bus užpildyti iki pat viršaus, įberkite druskos ir cukraus, įpilkite acto (9%) ir viską užpilkite vandeniu.

Uždenkite stiklainį dangteliu ir sterilizuokite verdančiame vandenyje 30 minučių. Užsukite dangtelius.

REKLAMA

Pomidorai su žalumynais

REKLAMA

Jums reikės:

  • 1 krieno lapo
  • 2 kg pomidorų
  • 2 saldžiosios paprikos
  • 1 morkos
  • 1 čili pipiro
  • 6 česnako skiltelių
  • 15 g krapų
  • 15 g petražolių
  • 1,5 litro vandens
  • 4 valg. š. cukraus
  • 1 valg. š. druskos
  • 50 ml acto

REKLAMA

Ant stiklainio dugno padėkite krieno lapą, o ant viršaus – pjaustytų pomidorų.  Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių pastovėti.

Trintuve susmulkinkite petražoles su krapais, paprika, morkomis, česnaku ir čili pipiru.

REKLAMA

Vandenį iš stiklainių nupilkite į puodą. Sudėkite trintas daržoves, įberkite druskos, cukraus, įpilkite acto.

Mišinį užvirinkite ir užpilkite ant pomidorų. Užsukite dangtelius.

REKLAMA

Visi šie receptai jus sužavės paprastumu ir puikiu rezultatu! Lengvai sūdyti pomidorai puikiai dera su ant atviros ugnies kepta mėsa.

Kuris receptas jums labiausiai patinka?

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu info@zinoti.lt.