Ir skiltelės švarios, ir rankos neturi kvapo – kaip tinkamai paruošti česnakus.
Daugelyje patiekalų naudojamas kvapnus, aštrus, pikantiškas česnakas. Tačiau gaminimas gali atimti daug laiko ir jėgų, jei reikia nulupti daug česnakų. Tai varginanti užduotis, nes reikia visiškai atskirti visą luobelę. Ir net viena skiltelė paliks prisiminimą apie save jai būdingu kvapu ant pirštų.
Yra keletas būdų, kaip paprastai, greitai ir efektyviai nulupti česnakus. Pasirinkite, kuris iš jų jums labiausiai tinka.
Su peiliuku
Padėkite česnako skiltelę ant pjaustymo lentelės ir prispauskite plačiaašmeniu peiliu – lukštas lengvai atsiskirs. Saugumo sumetimais peilį padėkite taip, kad ašmenys būtų toliau nuo jūsų. Šio metodo trūkumas yra tas, kad česnakai deformuojasi ir pradeda išskirti sultis. Bet yra ir pliusas, jei vėliau reikės pjaustyti, suplota skiltelė neslys ir nesiritinės ant pjaustymo lentelės.
Puode
Šis metodas pareikalaus šiek tiek fizinės jėgos, o rankos gali pavargti. Bet tai leidžia vienu metu turėti didelį kiekį nuluptų česnakų, net kelias galvas. Įdėkite česnakus į didelį metalinį puodą, dubenį ar koštuvą, uždenkite ir stipriai purtykite 10-20 sekundžių. Kuo didesnė amplitudė, tuo veiksmingiau pavyks atsikratyti luobelės. Belieka tik išsirinkti nuvalytas skilteles.
Su puodkėle
Šis nuostabus nekontaktinis metodas ne tik padės nulupti česnakus, bet ir apsaugos jūsų rankas nuo nuolatinio, įkyraus kvapo. Paimkite minkštą silikoninę puodkėlę, įdėkite vieną ar kelias česnakų skilteles į centrą, susukite ją į vamzdelį ir energingai kočiokite ant stalo ar lentos. Česnakai išsilaisvins iš savo „marškinėlių“.
Vandenyje
Išskaidykite česnako galvą į skilteles, nupjaukite uodegėles ir sumeskite į dubenį su vandeniu. Palikite česnaką 10 minučių. Per tą laiką lukštas prisisotins vandens ir galėsite lengvai ir greitai pašalinti luobeles. Bet vis tiek reiks padirbėti su plonomis plėvelėmis – jos sunkiau atsiskiria.
Mikrobangų krosnelėje
Lukštas lengvai atsiskirs, o pats būdas neužtruks nė minutės. Česnakų galvutes 15-20 sekundžių padėkite į mikrobangų krosnelę, o tada tiesiog pirštais nuimkite atsilupusią luobelę.
