Lašišos šašlykas su apelsinų sultimis ir česnaku

Grožis reikalauja didelių aukų. Tačiau mes žinome, kaip atsikratyti papildomų kilogramų be didelių išlaidų ir pastangų. Harmonijos paslaptis slypi gardžiuose, bet nekaloringuose patiekaluose. Vienas tokių – beprotiškai sultingas ir aromatingas lašišos šašlykas. Citrusinės natos kartu su subtilia žuvimi yra tiesiog beprotiškai skanu!

REKLAMA

šašlykas

Lašišos šašlykas

Jums reikės:

REKLAMA
  • 1,5 kg raudonos žuvies (tinka lašiša ar upėtakis)
  • 2 mažų česnako skiltelių
  • 1 šaukštelio čiobrelių
  • 0,5 šaukštelio maltų baltųjų pipirų
  • 1 šaukštelio augalinio aliejaus
  • 2 šaukštų apelsinų sulčių
  • rupios jūros druskos pagal skonį

Gaminimas:

REKLAMA

Šiam patiekalui galite naudoti bet kokią raudoną žuvį. Sultingiausias patiekalas gaunasi iš lašišos, nes šios rūšies žuvys yra riebesnės. Prieš pradedant gaminti, žuvį kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. O tada supjaustykite į lygias dalis. Pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite čiobreliais. Taip pat kiekvieną gabalėlį kruopščiai įtrinkite česnako skiltelėmis.

šašlykas

REKLAMA

Tada žuvį apšlakstykite šviežiai spaustomis apelsinų sultimis. Įpilkite vieną arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus ir viską gerai išmaišykite. Dabar indą su žuvimi uždenkite maistine plėvele ir perkelkite į šaldytuvą. Palikite marinuotis 10-15 minučių.

REKLAMA

Kai žuvis išsimarinuos, suverkite ją ant medinių iešmelių. Stenkitės lašišos gabalėlius pradurti tiksliai per vidurį. Taip kepimo metu žuvis liks ant iešmelių ir keps tolygiai. Šį patiekalą galite kepti kepsninėje arba iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Kepimo procesas trunka tik 10-15 minučių. Svarbiausia nepamiršti reguliariai vartyti iešmus su žuvimi.

šašlykas

REKLAMA

Prieš patiekiant, žuvį galima papuošti šviežiomis žolelėmis ir apšlakstyti citrinos sultimis.

REKLAMA

Skanaus!

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].