Cukinijų užkepėlė su sūriu. Lengvas ir gardus patiekalas

Šviežių daržovių sezonas yra kulinarinis palaiminimas maistingiems patiekalams. Mūsų redakcija ypač mėgsta skanėstus su cukinijoms. Todėl šiandien mes gaminsime būtent tokį skanėstą. Cukinijų užkepėlė orkaitėje patiks visiems.

REKLAMA

Pirmiausia apsirūpinkite jaunomis cukinijomis. Bet patiekalui tinka ir paprastos cukinijos. Jums taip pat reikės kietojo sūrio, morkų, svogūnų ir ingredientų grietinėlės padažui. Beje, jis yra paruošiamas pagal universalų receptą ir tinka daugeliui patiekalų pagardinti. Pirmiausia reikia supjaustyti svogūnus ir grybus. Antra, apkepkite juos, pridėkite prieskonių ir įpilkite grietinėlės. Kartu su padažu cukinijų užkepėlė gaunasi nepaprastai skani ir aromatinga!

Jums reikės:

  • Cukinijų 1,3 kg
  • Morkų 2 vnt.
  • Svogūnų 2 vnt.
  • Česnako 2 skiltelių
  • Kiaušinių 5 vnt.
  • Kietojo sūrio 120 g
  • Saulėgrąžų aliejaus 2 šaukštų
  • Pievagrybių 200 g
  • Grietinėlės 300 ml
  • Druskos pagal skonį
  • Juodųjų pipirų (maltų) pagal skonį
  • Raudonėlio pagal skonį
  • Džiovinto baziliko pagal skonį

Gaminimas:

Nulupkite cukiniją ir morkas. Daržoves sutarkuokite stambia tarka. Pabarstykite druska ir kruopščiai sumaišykite. Palikite viską 15 minučių, kad išsiskirtų sultys iš cukinijos. Tada išpilkite skysčio perteklių.

REKLAMA

užkepėlė

Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite daržoves, 100 g sūrio, kiaušinius, saulėgrąžų aliejų ir 1 smulkintą svogūną su česnaku.

REKLAMA

Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi arba apšlakstykite aliejumi. Cukinijų mišinį supilkite į formą. Pabarstykite likusiu sūriu.

REKLAMA

Kepkite patiekalą 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Tuo metu paruoškite grybų padažą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite grybus ir svogūnus. Apkepkite juos keptuvėje, pagal skonį įberdami druskos, pipirų, raudonėlio ir baziliko. Tada supilkite grietinėlę ir patroškinkite porą minučių.

REKLAMA

užkepėlė

Kai užkepėlė iškepa, šiek tiek ją atvėsinkite. Patiekite su grybų padažu.

REKLAMA

Cukinijų užkepėlė yra paruošta. Šis patiekalas puikiai tinka pietums ar vakarienei. O jei iškarto kepsite atskiromis porcijomis, tuomet galėsite patiekti net ant šventinio stalo.
Skanaus!
REKLAMA

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].