Varškės ir moliūgų apkepas: gardus ir greitai pagaminamas

Varškės ir moliūgų apkepas – nuostabus desertas, iš pirmo žvilgsnio primenantis pyragą. Apkepas tikrai nepakenks jūsų figūrai ar sveikatai, mat jūs galite nedėti cukraus, jis vis tiek bus saldus. 

Varškės ir moliūgų apkepas  

INGREDIENTAI 

1. 500 g moliūgo minkštimo 
2. 200 g varškės 
3. 1 kiaušinis 
4. 1 šaukštas cukraus 
5. 30 g razinų 
6. 1 šaukštas medaus 
7. 1 šaukštelis susmulkintos apelsino žievelės  
8. 1 pakelis vanilinio cukraus arba 0,5 g vanilino 

 Gaminimo eiga 

• Paruoškite produktus. Nulupkite moliūgą, išimkite sėklas. Supjaustykite gabalėliais ir sudėkite juos į kepimo skardą, padengtą kepimo popieriumi. Orkaitę įkaitinkite iki 180°C temperatūros. Kepkite 15 minučių. Ar moliūgas jau iškepęs, galite patikrinti dantų krapštuku.  

• Razinas nuplaukite ir užpilkite karštu vandeniu. Palikite jas, kad išbrinktų.  

• Į dubenį sudėkite varškę, cukrų, vaniliną (arba vanilinį cukrų), kiaušinį ir 0,5 šaukštelio susmulkintų apelsino žievelių. Ingredientus sutrinkite daržovių smulkintuvu iki kreminės būsenos. 

• Moliūgą taip pat sutrinkite smulkintuvu. Įpilkite medaus ir likusias susmulkintas apelsino žieveles. Jei moliūgo tyrė jums atrodo per daug skysta, įmuškite dar vieną kiaušinį arba įdėkite šaukštą kukurūzų krakmolo. 

• Kepimo skardą sutepkite bet kokiu augaliniu aliejumi. Tolygiai paskirstykite 1/3 moliūgo masės ant skardos, tada ant viršaus paskirstykite 1/2 varškės masės, pabarstykite razinomis. Ir dar kartą paskleiskite moliūgo ir varškės mases ta pačia seka.  

• Ant apkepo viršaus, jei norite, galite išraižyti ornamentus su varškės mase (jums prireiks 2 šaukštų varškės masės). 

• Varškės ir moliūgo apkepas kepamas apie 20 minučių orkaitėje 180°C temperatūroje. Ilgai kepti nereikia, juk visi ingredientai jau yra paruošti.  

Moliūgų ir varškės apkepą taip pat galite gaminti su džiovintais abrikosais, o ne razinomis, bei naudodami kitus prieskonius: cinamoną, gvazdikėlius ar anyžius. 

 Skanaus!