Greitas, lengvas ir neįtikėtinai skanus braškių pyragas!
Neįtikėtinai gaivus vaisinis desertas, kuris yra labai populiarus.
Šį fantastiškai skanaus braškių pyrago receptą radome „YouTube“ kanale.
Jums reikės:
- 500 g braškių
- braškių uogienės
Tešlai:
- 3 kiaušinių
- 90 g cukraus
- žiupsnelio druskos
- 90 g paprastųjų miltų
- 2 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių
Kremui:
- 500 g maskarponės
- 250 ml plakamosios grietinėlės
- 1 šaukštelio citrinos žievelės
- 1 pakelio vanilinio cukraus
- 7 lapelių želatinos
- 60 g cukraus pudros
- 1 valgomojo šaukšto plakamos grietinėlės
Viršui:
- 380 ml vandens
- 18 g raudonos spalvos želė
- 1 valgomojo šaukšto cukraus
Gaminimo eiga:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite druską, cukrų.
Plakite maišytuvu 8-10 minučių.
Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir persijokite į dubenį su tešla.
Sumaišykite plaktuvu.
Supilkite tešlą į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą kepimo skardą.
Tolygiai paskirstykite.
Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę.
Kepkite 12 minučių 180°C temperatūroje.
Leiskite biskvitui atvėsti ir perpjaukite jį per pusę.
Į skardą įdėkite vieną biskvito dalį.
Aptepkite braškių džemu.
Kelias minutes mirkykite želatiną dubenyje su šaltu vandeniu.
Į dubenį supilkite grietinėlę, vanilinį cukrų.
Suplakite maišytuvu.
Į didelį dubenį sudėkite maskarponę, cukrų, citrinos žievelę, grietinėlę.
Kremą išplakite mikseriu.
Išspauskite želatinos gabalėlius, sudėkite į puodą.
Maišykite, kol želatina ištirps.
Dar karštą supilkite grietinėlę ir išmaišykite.
Skystą želatiną iš karto įmaišykite į kremą.
Ant biskvito, padengto braškių uogiene, užtepkite kremą ir tolygiai paskirstykite.
Ant viršaus uždėkite kitą pusę biskvito.
Paspauskite ranka.
Tešlos viršų aptepkite braškių džemu.
Ant viršaus išdėliokite perpus perpjautas braškes.
Į puodą supilkite šaltą vandenį, raudonos spalvos želė, cukrų, jei reikia.
Nuolat maišydami kaitinkite iki virimo.
Virkite 1 minutę.
Tada leiskite atvėsti apie 5 minutes, retkarčiais pamaišykite.
Užpilkite želė ant braškių ir leiskite jai sustingti.
Mėgaukitės!
Vaizdo įrašo instrukcijos:
