Sūrio ir mėsos piršteliai. Skanus užkandis vakarėliams

Traškūs sūrio piršteliai su mėsa arba „Venecijos piršteliai“- užkandis, kuris buvo išrastas Italijoje. Štai kodėl juos gaminant naudojamas ne vienos rūšies sūris.

Kartais jie yra vadinami aristokratų maistu ir dėl savo formos. Šie kotletai yra pailgi ir maži ir jie yra tikras delikatesas.

Sūrio ir mėsos piršteliai

Jums reikės:

500 g veršienos maltos mėsos

500 g maltos vištienos

70 g kieto sūrio

sūris

70 g mocarelos

1 kiaušinis

kiaušiniai

3 šaukštai grietinėlės

1 svogūnas

3 skiltelės česnako

1 šaukštelis saldžios paprikos miltelių

0,5 šaukštelio juodųjų pipirų

pipirai

1 šaukštelis druskos

druska

1 šaukštelis cukraus

cukrus

30 g sviesto

sviestas

1 čili pipiras

krūva petražolių

1 šakelė baziliko

Gaminimas:

Sumaišykite maltą mėsą. Smulkiai supjaustykite aitriąją papriką, svogūną ir česnaką. Sutarkuokite abiejų rūšių sūrį. Viską sumaišykite. Įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, juodųjų pipirų. Smulkiai tarkuotas kietas sviestas įpilamas į bendrą masę.

Sūrio ir mėsos piršteliai

Gerai išmaišę, suberkite papriką, cukrų, smulkiai supjaustytas petražoles ir baziliką. Dar kartą išmaišykite. Suformuokite pailgus kotletus. Kepkite juos alyvuogių aliejuje iš abiejų pusių. Ugnis turėtų būti maža, kad sūris lėtai tirptų.

Sūrio ir mėsos piršteliai

Šiuos kotletus taip pat galite kepti ant grotelių, uždėdami folijos lakštą ir ant jo suformuotus pirštelius.

Sūrio ir mėsos piršteliai turėtų būti patiekiami karšti, kad sūris nesustingtų, o patiekalas išliktų sultingas.

Sūrio ir mėsos piršteliai

Nemokamai užsiprenumeruokite ir pirmieji gaukite mūsų naujausius straipsnius bei nuotraukas

👇

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].