Puikus neįtikėtinai purių ir lengvai paruošiamų sausainių receptas, jie yra minkšti ir labai skanūs.
O geriausia recepte yra tai, kad jam nereikia jokių miltų!
Šį receptą jums radome „YouTube“ kanale.
Jums reikės:
- 200 g minkšto sviesto
- 60 g cukraus pudros
- žiupsnelio druskos
- vanilino
- 2 kiaušinių trynių
- 8 g kepimo miltelių
- 300 g kukurūzų krakmolo
Gaminimo eiga:
Sviestą iš šaldytuvo išimkite iš anksto, kad jis suminkštėtų.
Sudėkite sviestą į dubenį ir suberkite cukraus pudrą.
Taip pat įberkite vanilino.
Gerai išmaišykite, kad sviestas ir cukrus gerai tarpusavyje susimaišytų.
Dabar į mišinį atsargiai įmaišykite trynius.
Kai masė taps vienalytė, įberkite ir kukurūzų krakmolo.
Atsargiai viską išmaišykite, kad gautųsi vientisa masė ir galiausiai suberkite kepimo miltelius.
Tešla turi būti grietinės konsistencijos, ji turi būti vienalytė ir ne per kieta.
Dabar lieka tik paskutinis žingsnis – sausainių formavimas.
Paruoškite kepimo skardą ir išklokite ją kepimo popieriumi.
Paimkite nedidelę dalį tešlos ir rankose nespausdami, lengvai suformuokite rutuliukus.
Kitas būdas ant kepimo skardos suformuoti sausainius yra naudojant du arbatinius šaukštelius.
Pašaukite paruoštus sausainius į iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę.
Svarbiausia yra nustatyti kepimą iš viršaus, taip kepami sausainiai turės specialius įtrūkimus tešloje.
Tada perkelkite kepimo skardą į apatinę orkaitės lentyną, įjunkite kepimą iš apačios ir kepkite dar apie 5-10 minučių (žr. vaizdo įrašą).
Leiskite sausainiams atvėsti.
Jei norite, galite juos, pavyzdžiui, apibarstyti cukraus pudra arba papuošti glajumi.
Linkime gero skonio!
Vaizdo įrašo medžiaga:
