Šis pyragas fantastiškai skanus ir gražus. Būtinai išbandykite, jei jums patinka greiti receptai, ir jei esate neabejingi varškei.
Jums reikės:
Tešlai:
- 400 g miltų
- 200 g sviesto
- kepimo miltelių
- 1 1/2 šaukšto kakavos
- 1/2 šaukšto cukraus pudros
- 4 šaukštų pieno
- 1 kiaušinio trynio
Įdarui:
- 1 kg varškės
- 4 kiaušinių
- 300 g cukraus pudros
- 1 pakelio vanilinio pudingo
- vanilinio cukraus
- citrinos žievelės
- 1-2 šaukštų kukurūzų krakmolo
Gaminimas:
Dubenyje sumaišykite visus tešlai reikalingus ingredientus. Minkykite tešlą iki vientisos konsistencijos ir padėkite į šaldytuvą.
Laikas gaminti įdarą.
Sumaišykite varškę, kiaušinio trynius, cukrų, citrinos žievelę, kukurūzų krakmolą. Baltymus išplakite iki standžių putų. Ir įmaišykite į varškę.
Tešlą padalykite per pusę, vieną dalį sutarkuokite ant riebalais išteptos ir miltais padengtos kepimo skardos. Paskleiskite varškės įdarą ir užtarkuokite kitą tešlos pusę.
Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros. Kepti reikia apie 30 minučių, tačiau visos orkaitės skirtingos, todėl verta stebėti, kada pyragas bus iškepęs.
Skanaus!
