Puikus receptas vos per kelias minutes, kaip paruošti labai minkštą vištieną. Jei norite, kad tuo pačiu metu mėsa būtų tikrai ir minkšta ir sultinga, būtinai išbandykite „YouTube“ kanalo receptą. Juo pasidalino virtuvės šefas, kuris naudojo kiaušinio baltymą. Jis užtikrins, kad mėsa neišdžiūtų viduje ir būtų sultinga, o išorė išliktų šiek tiek traški.

REKLAMA

Jums reikės:

REKLAMA
  • Vištienos krūtinėlės – 500-600 g

Marinatui:

  • Sojų padažo – 1 valgomojo šaukšto
  • Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
  • Kiaušinio baltymo – 1 vnt.
  • Krakmolo – 1 valgomojo šaukšto
  • Obuolių sidro acto 6% – 1 šaukšto (galima pakeisti citrinų sultimis arba ryžių actu)

Padažui:

REKLAMA
  • Sojų padažo – 4 šaukštų
  • Medaus – 1 arbatinio šaukštelio
  • Obuolių sidro acto 6% – 1 šaukšto (galima pakeisti citrinų sultimis arba ryžių actu)
  • Sezamo sėklų – 1 valgomojo šaukšto
  • Augalinio aliejaus – 4 šaukštų

Gaminimo eiga:

Vištienos gabaliukus supjaustykite mažais gabalėliais.

REKLAMA

Įpilkite sojos padažo, krakmolo, acto, juodųjų pipirų ir įmuškite kiaušinio baltymą.

REKLAMA

Viską gerai išmaišykite, kad kiekvienas mėsos gabaliukas būtų padengtas marinatu.

Leiskite marinuotis mažiausiai 30 minučių.

REKLAMA

Ruošdami padažą, sumaišykite sezamo sėklas, sojos padažą, actą ir medų.

REKLAMA

Keptuvę gerai įkaitinkite. Įpilkite 4-5 šaukštus aliejaus.

Iš abiejų pusių kepkite vištienos filė gabaliukus apie 2-3 minutes iki jie įgaus auksinę spalvą. Tada sumažinkite temperatūrą.

REKLAMA

REKLAMA

Supilkite padažą ant mėsos ir gerai išmaišykite.

REKLAMA

Kepkite dar 2 minutes.

Šis patiekalas gali būti patiekiamas su supjaustytais svogūnų laiškais ir ryžiais.

REKLAMA

Patiekite su mėgstamu garnyru pagal savo skonį.

REKLAMA

Linkime gero skonio!

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].