Koldūnai yra patiekalas, kuris nereikalauja per daug laiko. Juos galima tiekti ant stalo paprastą dieną ir per šventes.

Deja, dabar vis mažiau žmonių nori minkyti koldūnus. Juk daug lengviau nueiti ir nusipirkti paruoštus koldūnus artimiausioje parduotuvėje.

Tačiau kai norisi pasimėgauti skaniais koldūnais, bet tingisi juos lipdyti, viską galite padaryti pagal įdomų receptą ir pagaminti nuostabų patiekalą. Parduotuvės prekės nebus tokios naudingos, nes vis dėlto tai – pusgaminiai.

Reikės:

3 stiklinių miltų

1 kiaušinio

23 stiklinių vandens

gabalo jautienos ir gabalo kiaulienos

svogūnų

druskos

pipirų

Paruošimo būdas:

Būtina persijoti miltus. Padarykite miltuose duobutę ir įmuškite kiaušinį bei  supilkite vandenį. Išmaišykite.

Leiskite tešlai pailsėti maždaug pusę valandos. Šiuo metu nelieskite jos.

Užsiimkite malta mėsa. Į maltą mėsą  (0,5 – kiauliena, 0,5 – jautiena) įberkite druskos, supjaustytų svogūnų ir pipirų.

Praėjus 30 minučių, iškočiokite tešlą. Ji turi būti plona, ​​kad sluoksnis būtų 1 mm ir ne daugiau.

Ant iškočiotos tešlos uždėkite įdarą ir susukite į ritinį. Įgnybkite galuose (tai labai svarbu!).

Peiliu supjaustykite ritinius. Jie bus tingūs koldūnai.

Tada galite virti, kaip jums patinka: mikrobangų krosnelėje, garuose arba vandenyje.

Galima ir taip: įdėti koldūnus į keptuvę, kur jau sudėtos morkos ir česnakai.

Iš viršaus apipilkite padažu (grietinė + apynių prieskonių mišinys). Ant kiekvieno koldūno uždėkite 1 nedidelį sviesto gabalėlį.

Troškinkite keptuvėje, uždengę dangčiu, kol skystis visiškai išgaruos. Tada dėkite į lėkštes, apibarstykite krapais ir mėgaukitės.

Skanaus!

Šaltinis

Naujienos Tavo el. pašte

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].