Yra daugybė pomidorų marinatų receptų. Vieni renkasi klasikinius variantus, kiti eksperimentuoja, įmaišydami medų ar bazilikus. Tačiau koks geriausias marinatas daržovėms? Žinoma, žmonių skoniai skiriasi, tačiau mes radome specialų marinato receptą, kuris pranoks visus kitus!
Geriausias pomidorų marinatas
Ne veltui sakome, kad šis marinato receptas yra ypatingas! Juk šis ingredientų derinys žada kažką nepaprasto. Svarbiausia nepamiršti proporcijų ir gaminimo būdų. Pasirūpinome visais niuansais. Sudedamosios dalys apskaičiuotos 3 litrų stiklainiui.
Sudedamosios dalys:
- 1,5 kg pomidorų
- 2,5 valgomųjų šaukštų druskos
- 4 šaukštai cukraus
- 3 lauro lapai
- 10 pipirų grūdelių
- 5 gvazdikėliai
- 1 valgomasis šaukštas acto esencijos
- 1 valgomasis šaukštas degtinės
Gaminimo eiga:
Iš anksto sterilizuokite stiklainius. Gerai nuplaukite pomidorus ir sandariai sudėkite į stiklainius. Į stiklainio dugną įdėkite lauro lapus, gvazdikėlius ir juodųjų pipirų grūdelius.
Ant viryklės pastatykite puodą su vandeniu ir leiskite jam užvirti. Užpilkite pomidorų stiklainius verdančiu vandeniu ir palikite 10-15 minučių. Uždenkite stiklainius dangteliais ir uždenkite rankšluosčiu.
Tada supilkite vandenį atgal į puodą ir sudėkite marinatui skirtus ingredientus: druską ir cukrų. Kai užvirs, supilkite į puodą actą ir degtinę. Po to išjunkite kaitrą. Supilkite marinatą į stiklainius.
Uždenkite pomidorų stiklainius sterilizuotais dangteliais ir apverskite juos aukštyn kojomis. Uždenkite antklode ir palikite visiškai atvėsti. Laikykite taip, kaip esate įpratę.
Taigi, šiame straipsnyje atskleidėme specialaus pomidorų marinato paslaptį. Viskas labai paprasta: daug prieskonių, acto esencijos ir degtinė. Nesijaudinkite, marinate nebus juntamas alkoholio skonis. Šie pomidorai tikrai pateks į auksinį konservavimo receptų rinkinį. Sėkmės gaminant maistą ir džiaukitės apetitu!
