Korėjietiškos žuvies salotos: šventinė stalo puošmena!

Korėjietiškos žuvies salotos puikiai tinka ant šventinio stalo. Tačiau jų skonis toks geras, kad gaminsite jas visus metus!

Ruošiant tinka bet kokia žuvis be kaulų: upėtakis, lašiša, menkė. Skonis kiekvienu atveju bus šiek tiek skirtingas, tačiau visos galimybės yra geros savaip. Paruoštos salotos keletą dienų gali būti laikomos šaldytuve.

Korėjietiškos žuvies salotos:

Jums reikės:

Lašiša – 300 g;

svogūnas – 1 vnt .;

morkos – 1 vnt .;

agurkas – 1 vnt .;

Agurkų dieta

česnakai – 3 skiltelės;

česnakas

actas – 1 šaukštas;

sojos padažas – 2 šaukštai;

saulėgrąžų aliejus – 3 šaukštai;

alyvuogių aliejus

druska, juodieji pipirai;

druska

kalendra, citrina, petražolės, cukrus – pagal skonį.

petražolės

Gaminimas:

Žuvies filė nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažomis juostelėmis.

Pabarstykite žuvį cukrumi, šiek tiek druskos ir užpilę 9% actu išmaišykite.

Dubenį su žuvimi uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą marinuotis per naktį.

Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, o morkas – juostelėmis (galima sutarkuoti rupia tarka).

Susmulkinkite česnaką.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir apkepkite joje morkas, svogūnus, česnakus ir prieskonius.

Patikrinkite žuvies pasirengimą: ji turėtų būti šviesesnė. Ant žuvies užpilkite karšto aliejaus su daržovėmis ir išmaišykite.

svogūnas

Atvėsus, sumaišykite su plonomis juostelėmis supjaustytu agurku ir sojos padažu.

Padėkite salotas į šaldytuvą porai valandų.

Korėjietiškos žuvies salotos paruoštos. Patiekite pagardinę citrinos sultimis ir petražolių šakele.

Korėjietiškos žuvies salotos

Naujienos Tavo el. pašte

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].