Sausa abrikosų uogienė. Tikras delikatesas smaližiams, tiesiai iš Kijevo!

Klasikinė abrikosų uogienė yra skani ir aromatinga. Kadangi šiuose vaisiuose yra daug skaidulų ir sulčių, verdami abrikosai tampa vienalyte mase. Šiandien mes jums pasakysime, kaip gaminti uogienę iš abrikosų pagal seną ukrainietišką receptą.

uogienė

Ši uogienė dar vadinama sausa Kijevo uogiene, ir ji paruošiama gana lengvai, juolab kad joje yra tik 4 ingredientai.

ABRIKOSŲ UOGIENĖ BE KAULIUKŲ

Jums reikės:

  • 1,2 kg šviežių abrikosų
  • 1 litro vandens
  • 800 g cukraus
  • cukraus pudros

Gaminimas:

Nuplaukite ir perpjaukite vaisius per pusę. Iš jų išimkite kauliukus.

Išvirkite sirupą: atskirame puode užvirinkite vandenį ir jame ištirpinkite visą cukrų. Suberkite abrikosus į verdantį sirupą ir virkite dar pusvalandį po to, kai viskas užvirs.

uogienė

Nuimkite puodą nuo ugnies ir leiskite jam visiškai atvėsti. Tada vėl pastatykite ant ugnies, leiskite užvirti ir virkite dar 30 minučių.

uogienė

Perkelkite abrikosus į sietelį ir leiskite nutekėti sirupui. Sirupas gali būti panaudojamas kitai uogienei ar naminiams saldumynams gaminti.

Sudėkite vaisius į kepimo skardą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki maždaug 50 laipsnių, kepkite, kol abrikosai išdžius. Šis procesas turėtų trukti apie 6-7 valandas.

uogienė

Džiovintus abrikosus pabarstykite cukraus pudra ir suberkite į stiklainį. Sausa uogienė yra paruošta.

Galima pagalvoti, kad tai paprasti džiovinti abrikosai, bet taip nėra. Tai nepaprasta, dar neragauta uogienė.

uogienė

Kaip tikriausiai jau spėjote pagalvoti, panašiai galite gaminti braškių, persikų ir kitų rūšių uogienes.

Skanaus!

Naujienos Tavo el. pašte

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].