Saldžiosios paprikos aštriame marinate. Tikras žiemos hitas

Negaliu savęs vadinti paprikų gerbėja, tačiau metai iš metų perku jų po kelis kilogramus ir iš rūsio parsinešu stiklainius. Pirmasis rudens mėnuo – laikas paruošti paprikas su žalumynais! Marinuotoje formoje paprikos visiškai pakeičia savo skonį ir aš tiesiog negaliu nuo jų atsiplėšti. Kaip ir visi kiti šeimos nariai.

REKLAMA

Taip paruošta daržovė puikiai atrodo salotose, ant naminės picos ir tiesiog kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Jos yra labai ryškios ir aromatingos.

paprikos

REKLAMA

Jums reikės:

  • Saldžiųjų paprikų 1,7 kg
  • Krapų 20 g
  • Baziliko 20 g
  • Petražolių 20 g
  • Čili pipiro 0,5 vnt.
  • Česnakų 5 skiltelių
  • Druskos 2 šaukštų
  • Cukraus 4 šaukštų
  • Acto 100 ml
  • Saulėgrąžų aliejaus 100 ml
  • Juodųjų pipirų (maltų) 1 šaukštelio

Gaminimas:

Paprikas supjaustykite juostelėmis, o čili papriką žiedais. Smulkiai supjaustykite žoleles.

REKLAMA

Sumaišykite paprikas su žolelėmis, smulkintu česnaku, druska ir juodaisiais pipirais, cukrumi, actu ir aliejumi. Išmaišykite ir palikite tris valandas, kad marinatas pasiskirstytų tolygiai.

paprikos

REKLAMA

iš naujo viską permaišykite kas pusvalandį ar valandą. Nebijokite to daryti rankomis!

REKLAMA

Tada sudėkite paprikas su žolelėmis į stiklainius ir užpilkite marinatu.

paprikos

REKLAMA

Sterilizuokite stiklainius verdančiame vandenyje 15 minučių, uždengę dangteliais. Tada užsukite juos. Paruošta!

REKLAMA
Žiemą šios paprikos yra tiesiog tobulos. Dėti kitų prieskonių nėra prasmės: aromatinės žolelės padarys visą darbą už jus. Nuo šių pikantiškų paprikų atsiplėšti tiesiog neįmanoma.
Skanaus!

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].