Kiauliena, paruošta pagal šį receptą iš „YouTube“ kanalo, yra labai skani. Ji labai sultinga ir mėgausitės kiekvienu jos kąsniu.

REKLAMA

Jums reikės:

REKLAMA
  • 1300 g kiaulienos sprandinės
  • Kepimo maišelio

Marinatui:

  • 500 ml vandens
  • Vieno su puse šaukšto druskos
  • 2 – 3 lauro lapų
  • Kvapiųjų pipirų
  • 20 vnt. juodųjų pipirų grūdelių
  • 1 šaukštelio mairūno
  • 1 šaukštelio baziliko
  • 3 česnako skiltelių

Padažui:

REKLAMA
  • 2 šaukštų Dižono garstyčių
  • 2 šaukštų sojų padažo
  • 1 valgomojo šaukšto aliejaus
  • 1 valgomojo šaukšto saldaus aitriųjų paprikų padažo
  • Šiek tiek juodųjų pipirų
  • 2 šaukštų krienų
  • 3 česnako skiltelių

Gaminimo eiga:

Į vandenį suberkite druską, įdėkite lauro lapų, pipirų žirnelius, mairūną, baziliką ir leiskite  ant viryklės užvirti.

REKLAMA

Virkite apie 3 minutes. Sutrinkite česnaką, susmulkinkite jį peiliu ir sudėkite į puodą su marinatu.

Įdėkite mėsą į kepimo maišelį, užpilkite marinatu ir palikite marinuotis 10 valandų (geriausia per naktį).

REKLAMA

Po to išimkite mėsą ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

REKLAMA

Dubenyje sumaišykite garstyčias su sojų padažu, aštriu padažu, juodaisiais pipirais, kreminiais krienais, aliejumi ir išspaustu česnaku.

Mėsą suriškite virvele, kad įgautų gražią formą, ir apkepkite iš visų pusių įkaitintoje keptuvėje be aliejaus.

REKLAMA

Kepimo skardą išklokite folija ir ant jos uždėkite papildomai kepimo popieriaus.

REKLAMA

Ant jo užtepkite sluoksnį padažo, uždėkite apkeptą mėsą ir viską gerai aptepkite likusiu padažu.

Po to suvyniokite į kepimo popierių, o tada į foliją.

REKLAMA

Kepkite iki 190°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 100 minučių.

REKLAMA

Tada mėsą išvyniokite ir kepkite ant grotelių dar 10 minučių, kad mėsa įgautų gražią plutelę.

Galiausiai nuimkite virvelę ir patiekite.

REKLAMA

Ši mėsa bus labai skani tiek šilta, tiek ir šalta.

Mėgaukitės maloniu skoniu!

REKLAMA

Vaizdo įrašo medžiaga:

 

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].