Džiovintų obuolių paruošimas namuose – vienas iš būdų išsaugoti derlių. Džiovinti obuoliai – puikus ir naudingas užkandis, jei norite numesti svorio, įspūdingai patiekti patiekalą ar papuošti salotas.

REKLAMA

Kokius obuolius pasirinkti džiovinimui

Atkreipkite dėmesį į prinokusius obuolius, kurie neturi jokių sumušimų ar pažeidimų. Rinkitės vidutinio dydžio obuolius plona odele.

REKLAMA

Kokios veislės tinka džiovinti?

Rinkitės saldžiarūgštes rudenines veisles. Jie daug geriau išlaiko savo skonį nei saldūs obuoliai.

REKLAMA

Obuolių paruošimas

REKLAMA

Obuolius nuplaukite, jų nereikia lupti, kad išliktų daugiau naudingų skaidulų.

Supjaustykite riekelėmis arba griežinėliais, kurie turi būti vienodo dydžio ir storio.

REKLAMA

Kad obuoliai nepatamsėtų, skilteles 10 minučių pamirkykite rūgščiame tirpale – 10 ml citrinos sulčių sumaišykite su 200 ml vandens.

Išsklaidykite obuolius ant audinio ir leiskite jiems gerai išdžiūti.

REKLAMA

Obuolių džiovinimas

Obuolius galite džiovinti 75-80 laipsnių temperatūros orkaitėje ir džiovyklėje – 45-50 laipsnių temperatūroje.

REKLAMA

Kad džiovinti obuoliai būtų minkšti ir lengvai kramtomi, džiovinkite 40 laipsnių temperatūroje, palaipsniui didindami kaitrą iki 55-65 laipsnių.

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].