Dieviškai skanus varškės apkepas su džiovintais abrikosais ir razinomis

Varškės apkepas su džiovintais abrikosais ir razinomis puikiai tiks pavaišinti svečiams. Abrikosai apkepui suteiks malonų rūgštumą.

REKLAMA

Ingredientai:

  • riebi varškė – 1 kg
  • manų kruopos – 3-4 valgomieji šaukštai
  • kiaušiniai – 3 vnt.
  • cukrus – 12 valgomųjų šaukštų
  • druska – 1/3 arbatinio šaukštelio
  • grietinė – 400 ml
  • vanilinis cukrus patiekimui – 2 pakeliai
  • džiovinti abrikosai – 200-250 g
  • razinos – 1 puodelis
  • sviestas kepimo formai ištepti.

REKLAMA

Gaminimas:

Užpilkite nuplautas razinas verdančiu vandeniu ir palaikykite 5 minutes, tada nusausinkite ir išdžiovinkite. Nuplaukite džiovintus abrikosus ir supjaustykite mažais gabalėliais.

REKLAMA

Atskirkite kiaušinių baltymus ir trynius. Baltymus atskirai išplakite į purią masę. Trynius išplakite su žiupsneliu druskos.

Dubenyje sumaišykite varškę, trynius, grietinę (200 ml), cukrų, vanilinį cukrų ir manų kruopas. Suberkite džiovintus abrikosus ir razinas, viską gerai išmaišykite. Toliau plakant, suberkite puikiai išplaktus kiaušinių baltymus.

REKLAMA

Varškės masę paskleiskite sviestu išteptoje kepimo formoje ir švelniai išlyginkite. Apkepo viršų ištepkite likusia grietine. Kepkite iki 180-190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40-60 minučių. Patiekite su grietine.

pusryčiai, varškės apkepas

REKLAMA

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].