Daugelis žmonių augina braškes savo soduose – tai mėgstamiausia vasaros uoga suaugusiems ir vaikams. Bet jei uogų derlius yra dosnus, tada jūs pradedate galvoti apie tai, kaip jas virti ir užšaldyti. Jei nežinote, ką pasigaminti iš braškių, šis desertas jums tikrai patiks. Jį paruošti labai lengva, o skonis primena vaikystę!
Dangiškas braškių desertas
Norint paruošti šį skanų desertą, jums reikės tik 3 ingredientų. Gaminimo procesas yra labai paprastas. Mama ruošdavo tokį skanėstą, kai mes su broliu buvome maži. Braškių sezonas mums visada buvo šventė.
Jums reikės:
- 250 g braškių
- 60 g cukraus
- 2 kiaušinių baltymų
Gaminimas:
Kruopščiai nuplaukite braškes, pašalinkite kotelius. Jei uogos yra didelės, supjaustykite jas mažais gabalėliais.
Dabar susmulkintas braškes reikia užšaldyti. Uogas užteks sudėti į šaldikli 2 valandoms.
Kol braškės šąla, laikas imtis baltymų. Geriau juos šildyti vandens vonelėje, jei nesate visiškai tikras dėl kiaušinių kokybės. Palaukite, kol vanduo puode užvirs, ir sumažinkite ugnį. Į baltymus įpilkite cukraus, pastatykite dubenį ant puodo su karštu vandeniu.
Baltymus visą laiką maišykite. Cukrus turėtų būti visiškai ištirpęs.
Kai garai pradeda kilti iš baltymų, palieskite juos pirštu – jei jie karšti, nukelkite nuo kaitros. Baltymus būtinai atvėsinkite iki kambario temperatūros. Kuriam laikui galite juos padėti į šaldytuvą.
Sušaldytas braškes supilkite į maišytuvo dubenį. Sumalkite iki smulkių trupinių.
Į braškių trupinius supilkite atvėsusius baltymus su cukrumi. Pradėkite viską plakti mikseriu. Masė prieš mūsų akis pradės keisti spalvą ir didėti. Plakite braškių masę apie 5 minutes.
Tai yra labai subtilus, lengvas braškių desertas. Nieko papildomo. Vaikai tikrai įvertins tokį skanėstą ir paprašys daugiau. Šis desertas yra puiki alternatyva parduotuvėje esantiems ledams. Beje, vietoj braškių galite rinktis bet kokias kitas uogas ar vaisius. Desertas bus labai skanu su avietėmis, mėlynėmis, bananais.
Desertas ilgai išlaiko savo formą. Prieš patiekdami, galite sudėti desertą į dubenėlius ir pabarstyti šokolado drožlėmis, papuošti braškėmis ar kitomis uogomis. Žemiau pateiktas išsamus vaizdo įrašas su visu gaminimo procesu.
Jei savo namuose turite daug braškių, būtinai pabandykite paruošti šį tobulą desertą. Skanaus!
