Cukinijų ritinėliai su pomidorais ir sūriu tokie skanūs, kad, rodos, imtum ir prarytum visą lėkštę! Šis užkandis pradžiugins bet kokius svečius.
Sudėtis
- 2 cukinijos
- 4 kiaušiniai
- 6-8 šaukštai miltų
- 200 g sūrio
- 3 pomidorai
- 2 česnakų galvos
- žalumynai
- 100 g majonezo
- 100 g aliejaus
- 1 šaukštelis druskos
Gaminimas
Cukinijas nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Apibarstykite druska ir palikite 10-15 min. Sūrį taip pat supjaustykite plonais griežinėliais, o pomidorus susmulkinkite kubeliais arba griežinėliais. Išplakite kiaušinius.
Cukinijos griežinėlius pavoliokite miltuose, tada kiaušinyje. Pakepinkite keptuvėje maždaug po 5 min. kiekvienai pusei, kol suminkštės. Karštus griežinėlius sudėkite ant lėkštės ir sutepkite majonezu.
Ant vieno griežinėlio krašto uždėkite gabalėlį sūrio, ant kito – pomidoro. Išspauskite česnaką ant cukinijos ir užbarstykite saują susmulkintų žalumynų. Susukite cukinijų gabalėlius į ritinį. Sutvirtinkite dantų krapštukais.
Cukinijų ritinėliai su pomidorais ir sūriu paruošti dėti ant stalo.
