Bulvių pyragas su sūriu ir kumpiu italų virtuvėje žinomas jau seniai ir yra vienas skaniausių ir įdomiausių patiekalų pasaulyje. Dar jis ypatingas tuo, kad kaip ir daugelis beprotiškai skanių itališkų patiekalų yra paruošiamas labai paprastai ir greitai.
Šiandien mes jums siūlome itališkų bulvių pyrago, pagaminto keptuvėje, receptą. Tai labai skanus patiekalas, kurį nesunku paruošti. Puiki vakarienė visai šeimai garantuota!
Jums reikės:
500 g bulvių
alyvuogių aliejaus
150 g miltų
1 kiaušinio
100 g kumpio
100 g sūrio
druskos ir pipirų pagal skonį.
Gaminimas:
Bulves išvirkite su lupenomis. Nulupkite virtas bulves ir sutarkuokite jas rupia tarka arba labai smulkiai supjaustykite. Suberkite miltus ir rankomis gerai išminkykite tešlą. Pasiruoškite keptuvę ir pripilkite nemažai aliejaus. Padalinkite tešlą į 2 dalis.
Vieną tešlos dalį dėkite į keptuvę ir suformuokite pyragą. Ant šio pyrago sudėkite pusę kumpio ir apibarstykite sūriu. Sūrį galima dėti tarkuotą arba pjaustytą riekelėmis. Viršuje sudėkite likusį kumpį. Ant viršaus sudėkite likusią tešlos pusę. Paspauskite kraštus, kad jie priliptų.
Pastatykite keptuvę ant viryklės ir kepkite ant silpnos ugnies 8-10 minučių (iki auksinės rudos spalvos). Naudodami lėkštę, apverskite pyragą ir padėkite jį ant keptuvės kita puse, ir kepkite dar 8-10 minučių. Bulvių pyragas su sūriu ir kumpiu toks skanus, kad jam nereikia jokio padažo, o šeima tikrai bus sužavėta.
Skanaus!
