Jau pamiršau, kada paskutinį kartą valgiau įprastas keptas bulves. Tačiau kitokia forma kartais sau jas leidžiu. Jei vyrui ir vaikams kepu bulvinius blynus su sūriu, būtinai pasiimsiu gabalėlį ir sau. Juk turiu įsitikinti patiekalo skoniu. Tai tik pasiteisinimas, iš tiesų man labai patinka bulviniai blynai.

REKLAMA

Pagrindinė šio recepto taisyklė – bulvių ir sviesto santykis turi būti 10:1. Jei įdarui nuspręsite naudoti įprastą sūrį, pabarstykite jo šiek tiek anksčiau, kad jis spėtų ištirpti. Taip pat galite pridėti keptų grybų, kumpio ir žolelių.

Jums reikės:

  • Bulvių 350 g
  • Sviesto 30 g
  • Kreminio sūrio 100 g
  • Druskos pagal skonį
  • Juodųjų pipirų (maltų) pagal skonį

Gaminimas:

Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba garų vonelėje.

REKLAMA

blynai

Nulupkite bulves ir sutarkuokite jas į dubenį su sviestu. Įberkite druskos ir pipirų, tada gerai viską išmaišykite rankomis.

REKLAMA

Iš anksto įkaitinkite sausą keptuvę, joje tolygiai paskirstykite bulves ir užpilkite išsiskyrusiomis sultimis. Lengvai suplokite paviršių silikonine mentele.

REKLAMA

blynai

Bulvių blyną kepkite 1 minutę ant stiprios ugnies, tada sumažinkite iki silpnos ir kepkite dar 8 minutes.

REKLAMA

Apverskite blyną, kad jis išlaikytų formą. Kai kita pusė apkeps, pusę blyno aptepkite kreminiu sūriu.

REKLAMA

blynai

Švelniai sulenkite blyną per pusę, kad gautumėte kaip sumuštinį. Perkelkite į lėkštę ir patiekite.

REKLAMA

Tokie blynai gali būti patiekti su šviežių daržovių salotomis ir žalumynais. Pagrindas gaunasi labai traškus. Sviesto dėka bulvės puikiai apkepa. O subtilus kreminis įdaras blyną daro dar skanesniu. Šis patiekalas patinka visiems šeimos nariams. Skanaus!

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].