Nuosavame darže ar šiltnamyje užaugintų agurkų skonis yra visai kitoks nei įsigytų parduotuvėje, todėl nieko keisto, kad dažnai kyla klausimas, kaip pasiruošti agurkų žiemai. Dažnu pasirinkimu tampa agurkų rauginimas ar marinavimas, bet ar kada susimąstėte, kad agurkų taip pat galite užsišaldyti? Agurkų užšaldymas padeda išsaugoti šių daržovių skonį ir aromatą, todėl tikrai verta išbandyti šią galimybę.

Kaip užšaldyti agurkus?

Agurkus galima užšaldyti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, jei mėgstate sumuštinius puošti šviežių daržovių griežinėliais, jų pasiruoškite iš anksto agurkus užšaldydami atskiruose užtraukiamuose maišeliuose. Norėdami atitirpinti agurkus, atsargiai išimkite juos iš maišelio ir sudėkite į sietelį arba kiaurasamtį.

Tokiu būdu užšaldytų agurkų griežinėliai puikiai tiks ne tik sumuštiniams, bet taip pat ir SPA procedūroms. SPA procedūroms taip pat puikiai tiks ir smulkiai tarkuoti agurkai, kuriuos galėsite užšaldyti ledo kubelių formelėse. Taip užšaldyti agurkai puikiai tiks ir įvairiems gėrimams gardinti.

Prieš užšaldydami agurkus pirmiausia juos gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Taip pat apsispręskite, kam naudosite užšaldytus agurkus, nes nuo to priklausys tinkamiausias agurkų užšaldymo būdas. Pavyzdžiui, jei mėgstate gaminti gaivias salotas, tiesiog supjaustykite daržovę kubeliais ir užšaldykite specialiuose maišeliuose. Pasistenkite iš maišelių pašalinti oro perteklių, nes tuomet agurkai užšals tolygiai.

Galite užšaldyti ir pagaliukais supjaustytus agurkus. Pirmiausia juos sudėkite ant lentelės, užšaldykite (agurkų pagaliukai turi nesiremti vienas į kitą), o tuomet sudėkite į šaldymo maišelį.

Ar jau bandėte užsišaldyti agurkų? Pasidalinkite savo patirtimi!

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].