Braškių sezonas jau tuoj įsibėgės. Norėsime jomis pasimėgauti ir, žinoma, jų vertingą derlių išsisaugoti žiemai. Pagrindinis klausimas – ką daryti su braškėmis, kai jas nusipirkote parduotuvėje arba turguje? Turbūt teko girdėti, kad yra keli būdai, kaip tinkamai nuplauti šias uogas. Tačiau kai kurie iš jų glumina. Šiandien pabandykime išsiaiškinti, kurie patarimai iš interneto nėra verti dėmesio ir kuriuos galite saugiai naudoti namuose.
KĄ DARYTI SU BRAŠKĖMIS
Tikriausiai mažai kas yra girdėjęs, kad jei braškes pamirkysite sūriame vandenyje, iš jų pradės ropoti vabaliukai. Ne vabaliukai, o tripsų lervos. Jos iš tikrųjų nėra kenksmingos žmonėms. Tačiau vos jas pamatę, iškart prarasite apetitą. Todėl patys nuspręskite, ar taip uogas mirkyti, ar ne.
Jei taip, būtinai perskaitykite išsamias instrukcijas šiame straipsnyje. Verta tai padaryti bent kartą, tiesiog iš smalsumo. Pavyzdžiui, vienu metu daugybė „TikTok“ naudotojų tikrino braškes, ar jose nėra pasislėpusių nepageidaujamų gyventojų. Daugeliui tai buvo šokas, nes, būkime atviri sau, visi plauname braškes po tekančiu vandeniu, net nepagalvodami apie ten esančius kenkėjus.
Yra ir tokių namų šeimininkių, kurios naudoja sudėtingesnius būdus uogoms apdoroti. O kas, jei sunokusias uogas nuplautumėte verdančiame vandenyje? (Nedrįskite!) Taip, taip, šis plovimo būdas tikrai randamas internete. Tiesa, abejojame, ar jis pateisins jūsų lūkesčius.
Bet kokiu atveju, čia yra visas ritualas! Pirmiausia braškes reikia nuplauti po tekančiu vandeniu. Taip atsikratoma visų žiedadulkių ir nešvarumų. Tada braškes reikia nuplikyti verdančiu vandeniu, kad žūtų visi patogeniniai organizmai. Pavyzdžiui, E. coli. Tai dar ne braškių kančių pabaiga. Po nuplikinimo, jas reikia 5-15 minučių palaikyti šaltame vandenyje.
Na, visi pesticidai pagaliau pašalinti! Vienintelis klausimas – ar iš pačios uogos kas nors liks? Esame nuoširdžiai suglumę ir prašome jūsų pasidalinti informacija, ar esate girdėję apie šį būdą? Galbūt jūs iš tikrųjų jį naudojote ir tai yra jums įprastas plovimo būdas, kas žino.
Kaip plauti braškes
Daugeliui žmonių atrodo, kad paprasčiausias ir tinkamiausias būdas yra mirkyti braškes sodos tirpale. 1 litrui vandens reikės 10 g maistinės sodos. Paruoštame skystyje uogos turi būti laikomos tik 10 minučių. Tada tiesiog reikia nusausinti ir nuplauti braškes po tekančiu vandeniu.
Sodos tirpalo panaudojimo būdas puikiai tinka ne tik braškėms. Deja, dauguma mūsų perkamų daržovių, vaisių, uogų ir žalumynų jau yra apdoroti. Pesticidai yra realybė, kurios negalime išvengti. Saugumo sumetimais geriausia viską užmerkti ilgesniam laikui. Daržoves galima 40-60 minučių palaikyti geriamosios sodos tirpale, o žalumynus palikti per naktį. Patikėkite, dėl to jų skonis ne pablogės, bet kaip tik pagerės!
Žinoma, ne visi mirko šviežius vaisius ir daržoves, nes tiesiog nėra įpratę to daryti. O tų pačių pesticidų poveikis organizmui ne visada yra jaučiamas. Vis dėlto jis yra, tačiau jo poveikis yra ne momentinis, o ilgalaikis. Kam reikia rizikuoti, jei galite tiesiog įprasti mirkyti šias gėrybes sodos tirpale?
Mūsų rekomendacijos
Tikimės, kad šiomis gąsdinančiomis istorijomis jūsų neišgąsdinome. Kaip sakoma, iš anksto įspėtas žmogus yra ir gerai pasiruošęs. Ir padarykime galutines išvadas. Ką daryti su nusipirktomis braškėmis? Pirmiausia, galite pamirkyti jas sūriame vandenyje ir atsikratyti tripsų lervų. Tačiau objektyviai mąstant, tai yra nereikalinga atsargumo priemonė. Antra, uogas galite pamirkyti maistinės sodos tirpale. Tai ir greita, ir veiksminga priemonė.
O jei nenorite vargintis mirkydami ir ilgai plaudami, stenkitės pirkti tik namines uogas. Sena močiutė, parduodanti braškes turguje, greičiausiai jų niekuo neapdoroja. Neatimkite iš savęs malonumo mėgautis vasaros gėrybėmis. Tad negaiškite laiko veltui: raudonųjų uogų sezonas netruks amžinai!
