Varškės pyragas su vyšniomis - neprilygstamo skonio desertas

Šis varškės pyragas su vyšniomis yra labai gero skonio. Vyšnios suteikia šiam pyragui malonaus rūgštingumo, o varškės kremas yra toks švelnus, kad beveik tirpsta burnoje. Desertą nesunku paruošti ir jis tinka tiek šventėms, tiek paprastam pasilepinimui.

Sudėtis

Biskvitui:

50 g kakavos

kakava

70 g kvietinių miltų

miltai

žiupsnelis druskos

druska

4 kiaušiniai

kiaušiniai

100 g cukraus

cukrus

60 g sviesto

sviestas

1 šaukštelis kepimo miltelių

milteliai

Kremui:

250 g varškės

varškė

80 ml kondensuoto pieno

kondensuotas pienas

50 g cukraus pudros

cukraus pudra

150 g sviesto

sviestas

Apšlakstymui:

100 g vyšnių

vyšnios

1 puodelis vandens

stiklinė

2 šaukštai cukraus

cukrus

Gaminimas:

Į maišytuvo dubenį įmuškite kiaušinius, sudėkite cukrų ir įberkite žiupsnelį druskos. Plakite iki purumo. Į gautą masę sudėkite lydytą sviestą ir dar šiek tiek plakite maišytuvu.

Į dubenį išsijokite kvietinius miltus ir kakavą, suberkite kepimo miltelius ir viską išmaišykite. Gautą mišinį supilkite į kiaušinių masę ir išplakite iki vientisos masės.

maišytuvas

Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir ištepkite sviestu. Ant jo supilkite biskvito tešlą, išlyginkite ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių. Kepkite 6-8 minutes.

Paruoštą biskvitą atvėsinkite ir nuimkite nuo kepimo popieriaus. Apipjaustykite kraštus ir supjaustykite biskvitą į 4 dalis. Likusį biskvitą susmulkinkite trintuvu.

orkaitė

Vyšnias sudėkite į nedidelį troškintuvą. Į jį sudėkite cukrų ir vandenį. Uždėkite troškintuvą ant viryklės, užvirkite ir virkite 5 minutes. Gautą sirupą perkoškite.

Varškę sudėkite į maišytuvo dubenį, supilkite kondensuotą pieną ir maišykite iki pastos konsistencijos.

maišytuvas

Į maišytuvo dubenį sudėkite sviestą, cukraus pudrą ir plakite iki vientisos masės. Tada sudėkite varškės masę ir vėl išplakite.

Surinkite pyragą. Biskvitą pamirkykite sirupu ir padenkite paruoštu kremu. Ant viršaus paskleiskite keletą vyšnių ir uždenkite kitu biskvitu. Surinktą pyragą iš visų pusių aptepkite kremu ir apibarstykit paruoštais trupiniais. Viršų papuoškite pagal savo skonį.

vyšnios

Paruoštą pyragą dėkite į šaldytuvą 1 valandai, tada patiekite ant stalo. Varškės pyragas su vyšniomis pradžiugins visus artimuosius!

šaldytuvas

Skanaus!

Komentarai:

Griežtai draudžiama Zinoti.lt portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Zinoti.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Zinoti.lt šaltinį. Ši informacija yra Zinoti.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu [email protected].